| Polito 가족 농장 | 홈페이지 |
설명 / 맛
탱고 귤은 중대형 품종으로 평균 직경이 5 ~ 6 센티미터이며 편평한 곡선 형태입니다. 껍질은 얇고 매끄럽고 짙은 오렌지색이며 광택이 있으며 때로는 수분을 밀봉하기 위해 가벼운 층의 식품 등급 왁스로 코팅되어 있으며 향기로운 에센셜 오일을 방출하는 많은 작은 오일 땀샘으로 덮여 있습니다. 껍질도 팽팽하지만 눌렀을 때 약간의 힘이 가해지며 쉽게 벗겨 질 수있어 매우 얇은 막으로 나뉘어 진 주황색 과육의 9 ~ 12 조각이 드러납니다. 과육은 부드럽고 즙이 많으며 수분이 많으며 부드럽고 작은 주스로 채워진 주머니로 구성되어 있으며 과일은 대부분 씨가없는 것으로 발견됩니다. 탱고 귤은 익을 때 수확되며 적당한 설탕과 산도를 함유하고있어 생동감 있고 달콤하고 시큼하며 톡 쏘는 맛이납니다.
시즌 / 가용성
탱고 귤은 늦겨울부터 봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 감귤류 레티 큘라 타로 분류되는 탱고 귤은 Rutaceae 또는 감귤류에 속하는 늦은 시즌 품종입니다. 쪼그리고 앉은 편평한 과일은 Tango mandarins로도 알려져 있으며 높이가 최대 3m에 이르는 나무에서 자랍니다. 탱고 감귤은 21 세기 초 캘리포니아 대학 리버 사이드의 감귤 사육 프로그램을 통해 선택적 육종을 통해 개발되었으며 풍부한 맛의 씨없는 감귤을 만들기 위해 생산되었습니다. 품종이 출시 된 이후 Tango 감귤은 나무가 다작하고 3 ~ 4 개월 동안 나무에 잘 붙을 수 있기 때문에 캘리포니아 재배자들 사이에서 선호되는 품종이되었습니다. 상업 시장에서 Tango 감귤은 육즙이 많은 자연과 신선하고 달콤하고 시큼한 맛으로 소비자들에게 선호됩니다.
영양가
탱고 귤은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하며 체내 콜라겐 생성을 촉진하는 항산화 제인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 감귤은 또한 건강한 장기 기능을 유지하는 비타민 A, 소화관을 조절하는 섬유질, 적은 양의 엽산, 칼륨, 칼슘, 철 및 마그네슘을 함유하는 좋은 공급원입니다.
응용
탱고 귤은 신선하고 조리 된 용도 모두에 가장 적합한 균형 잡힌 달콤하고 타르트 향이 있습니다. 감귤은 나무에서 익지 않으며 수확하기 전에 완전히 성숙해야합니다. 과일의 과육이 적당히 밀착되어 껍질을 쉽게 벗기고 껍질을 벗기고 세분화하면 과육을 손으로 직접 먹거나 그린 샐러드에 던지거나 과일 그릇에 섞을 수 있습니다. 탱고 귤은 스무디에 섞거나, 비네 그레트 주스로 압축하거나, 달콤한 간식으로 초콜릿에 담 그거나, 살사에 다질 수 있습니다. 신선한 적용 외에도 과일을 소스, 시럽, 유약, 잼 및 젤리로 요리하고 주스를 만들고 칵테일, 과일 펀치 및 스파클링 음료로 섞거나 짭짤한 달콤한 메인 요리로 구운 고기와 함께 요리 할 수 있습니다. 귤은 또한 타르트, 케이크, 머핀, 쿠키 및 셔벗에 향료로 포함될 수 있습니다. 탱고 귤은 가금류, 돼지 고기, 햄과 같은 육류, 해산물, 아루 굴라, 바질, 박하, 파슬리와 같은 허브, 강황, 생강, 초콜릿, 자몽, 딸기, 블루 베리, 사과와 같은 과일과 잘 어울립니다. 신선한 탱고 귤은 냉장고의 바삭 바삭한 서랍에 비닐 봉지에 넣어 보관하면 2 주 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
캘리포니아의 San Joaquin Valley는 미국에서 국내 판매되는 만다린의 90 % 이상을 생산합니다. 이 계곡은 미국 과일 또는 샐러드 그릇으로 분류 된 가장 생산적인 농업 지역 중 하나로 간주되며,이 지역의 현지 제품에는 신선한 과일, 야채, 견과류, 꿀, 와인, 올리브 오일이 포함됩니다. 1990 년대 후반에 만다린은 스페인산 과일 수입으로 미국에서 처음으로 인기를 얻었습니다. 증가하는 수요에 맞서기 위해 두 캘리포니아 감귤 회사 인 Wonderful Citrus와 Sun Pacific은 껍질을 벗기기 쉽고 육즙이 많으며 대부분 씨없는 과일에 대한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 만다린을 재배하기 시작했습니다. 이 들판에서 자란 만다린은 상업 시장에서 후광과 귀염둥이로 분류되어 빠르게 미국의 인기 간식으로 자리 매김했습니다. 현대에 만다린은 일반적인 가정 과일이되었으며 Tango 귤은 상표가 아니기 때문에 품종은 종종 귀염둥이 및 섬뜩함과 같은 더 상업적인 이름으로 판매됩니다.
지리 / 역사
탱고 귤은 W. Murcott 만다린의 리버 사이드 대학의 감귤 사육 프로그램에서 개발되었습니다. 1995 년 W. Murcott 감귤의 접가지에 방사선을 조사하여 가지가 돌연변이를 일으키고 부모 품종의 새로운 특성을 개발했습니다. 테스트 된 각 접가지는 약간 다른 돌연변이를 생성했으며 한 가지에서는 W. Murcott 만다린의 모든 유리한 속성을 포함하는 과일이 나타 났으며 씨앗이없는 것으로 나타났습니다. 이 샘플은 1996 년에 확장 재배를 위해 광범위하게 연구되고 대목에 접목되었습니다. 여러 가지 결실 시즌을 거친 후 개발 된 품종은 2000 년에 Tango로 명명되었고 UC Citrus Clonal Protection Program에 등록되었습니다. 탱고 감귤은 2006 년 캘리포니아 재배자에게 처음 출시되었으며 나중에 2007 년 플로리다 재배자에게 도입되었습니다. 2009 년에는 전 세계 재배자에게 독점 라이선스를 부여하여 과일을 제공했습니다. 오늘날 탱고 감귤은 미국, 유럽 및 호주 전역의 파머 스 마켓과 전문 식료품 점을 통해 발견됩니다.
레시피 아이디어
Tango Tangerines를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Tango Tangerines를 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.
 특산품 SpecialtyProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 19 일 전, 2/19/21 공유자의 의견 : Tango tangerines  산타 모니카 파머 스 마켓 근처 Regier Family Farms산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 28 일 전, 2/10/21  특산품 SpecialtyProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 33 일 전, 2/05/21 공유자의 의견 : Tango tangerines  특산품 특산품 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Near샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 45 일 전, 1/24/21 공유자 코멘트 : Tango Tangerines !!  발라드 마켓 발라드 마켓 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 근처시애틀, 워싱턴, 미국 약 318 일 전, 4/26/20 공유자의 의견 : 맛있고 비타민 C가 풍부합니다. 완벽한 면역력 강화 간식입니다!  버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens Top Notch 근처에서 생산산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 375 일 전, 2/29/20  생명의 지팡이 스태프 오브 라이프 마켓 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com 근처에트윈 레이크, 캘리포니아, 미국 약 379 일 전, 2/25/20  써니 사이드 프로듀스 써니 사이드 프로듀스 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 근처Soquel, 캘리포니아, 미국 약 379 일 전, 2/25/20 공유자 코멘트 : 시즌 중.  벌링 게임 파머 스 마켓 벌링 게임 마켓 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com 근처에벌링 게임, 캘리포니아, 미국 약 382 일 전, 2/22/20 공유자의 의견 : 이것들을 찾는 것이 아주 좋습니다.  리틀 이탈리아 시장 밥 폴리 토 가족 농장 1-760-802-2175 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 641 일 전, 6/08/19  리틀 이탈리아 시장 밥 폴리 토 가족 농장 1-760-802-2175 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 648 일 전, 6/01/19  리틀 이탈리아 시장 밥 폴리 토 가족 농장 1-760-802-2175 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 690 일 전, 4/20/19  리틀 이탈리아 시장 밥 폴리 토 가족 농장 1-760-749-1636 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 718 일 전, 3/23/19 공유자의 의견 : 리틀 이탈리아 메르 카토에서 탱고 귤이 발견되었습니다.  버지니아 파크 파머 스 마켓 켄의 최고 노치 생산 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 725 일 전, 3/16/19 공유자의 의견 : 버지니아 파크 파머 스 마켓에서 탱고 귤이 발견되었습니다.  특산품 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 727 일 전, 3/14/19 공유자의 코멘트 : 탱고 귤이 Specialty Produce에서 발견되었습니다. |
