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설명 / 맛
만두 스쿼시는 작은 겨울 품종으로 평균 직경이 4 인치입니다. 윗부분이 납작한 초대형 사과 크기로 보통 1 파운드 미만입니다. 피부는 가장 자주 흰색이며 녹색, 노란색 및 주황색 표시가 있습니다. 대담하고 부채꼴 모양의 속이 빈 로브가이 스쿼시의 윤곽을 그려서 소형 호박 모양을 제공합니다. 부드럽고 부드러운 오렌지색 과육이 달콤한 맛을 선사합니다.
시즌 / 가용성
달콤한 만두 스쿼시는 가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
영양가
모든 스쿼시는 비타민 A와 비타민 C, 일부 B 비타민을 제공하며 섬유질의 좋은 공급원입니다. 조리 된 스쿼시 한 컵에는 약 100 칼로리가 있습니다. 짙은 색의 스쿼시는 베타 카로틴이 가장 많습니다.
응용
만두 스쿼시는 껍질을 벗기기가 어려울 수 있으며 대부분 껍질을 벗긴 상태에서 굽거나 구워집니다. 고기, 치즈, 곡물 또는 기타 야채로 충치를 반으로 채우고 채우십시오. 따뜻한 그린 샐러드에 볶거나 구운 슬라이스를 추가합니다. 만두 스쿼시는 견과류, 강한 치즈 및 말린 과일과 잘 어울립니다. 익힌 과육을 퓌레로 만들고 찐 쌀빵, 수프에 추가하거나 으깬 감자와 결합합니다. 만두 호박은 겨울철 딱딱한 품종이며 몇 주 동안 실온에서 잘 보관됩니다.
지리 / 역사
달콤한 만두 스쿼시와 Cucurbita pepo 속으로도 알려진이 품종은 다소 짧은 덩굴에서 활발하게 자랍니다. 이 스쿼시가 숙성 되려면 90 일에서 100 일이 걸립니다. 식물은 햇볕이 잘 드는 위치, 잘 배수 된 풍부한 토양 및 적당한 수분을 좋아합니다. 만두 스쿼시는 3 ~ 4 개월 동안 보관하기 위해 양생 할 필요가 없습니다.
레시피 아이디어
달콤한 만두 스쿼시가 포함 된 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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