레드 피 타야 드래곤 과일

Red Pitaya Dragon Fruit





팟 캐스트
Food Buzz : 용과의 역사 들리다
음식 우화 : 용 과일 들리다

설명 / 맛


레드 드래곤 과일은 나무, 울타리 또는 벽에서 자라는 길고 얇고 빈 선인장에서 자랍니다. 겉으로보기에 레드 드래곤 과일은 흰살 품종과 거의 동일하게 보입니다. 밝은 색의 직사각형 과일은 길이가 약 10cm이고 무게는 최대 1 파운드에 이릅니다. 그들은 즙이 많고 다육 질의 비늘이 겹치는 것처럼 보이는 분홍색에서 자홍색 피부를 가지고 있으며 길이를 따라 작고 녹색 끝이 돌출 된 돌출부를 남깁니다. 피부는 얇고 평균 두께가 3mm에 불과하므로 살과 껍질의 비율이 높습니다. 레드 드래곤 과일의 밝은 자홍색 과육은 betacyanin이라는 화합물의 결과로 비트와 가시 배 과일에 존재하는 것과 동일한 색소입니다. 펄프는 키위 과일의 질감을 가지고 있으며, 전체적으로 작고 검은 식용 씨앗이 있습니다. 레드 드래곤 과일은 달콤하지만 흰 살 품종만큼 달지는 않지만 약한 산도가 있습니다.

시즌 / 가용성


레드 드래곤 과일은 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실


레드 드래곤 과일 또는 Pitaya Roja는 식물 적으로 Hylocereus constaricensus 및 때로는 Hylocereus polyrhizus로 분류됩니다. 이전 분류는 기본 코스타리카를 참조합니다. 붉은 살을 가진 드래곤 과일은 노란색 껍질을 벗긴 품종보다 희귀하며 흰 살 품종만큼 널리 이용 가능하지 않습니다. 레드 드래곤 과일은 종종 코스타리카 드래곤 과일 또는 보라색 Pitaya, 때로는 딸기 배 선인장이라고 불립니다. 미국에서는 플로리다와 캘리포니아에서이 밝은 육질의 과일을 생산하며, 비수기에는 고국 니카라과 또는 코스타리카에서 직접 생산됩니다.

영양가


레드 드래곤 과일에는 다량의 비타민 C가 포함되어 있으며 섬유질 함량이 높습니다. 그들은 또한 칼륨과 인의 좋은 공급원이며 다른 미네랄과 B 복합 비타민도 있습니다. 레드 드래곤 과일은 단백질, 항산화 제 (베타시 아닌에서 추출), 리코펜 및 카로틴이 풍부합니다. 말린 레드 드래곤 과일은 신선한 과일보다 10 배의 영양 적 이점이 있습니다. 용 과일의 장점은 자외선 손상으로부터 피부를 보호하는 것을 포함하여 눈과 피부의 건강을 개선하는 것입니다. 신선한 레드 드래곤 과일을 너무 많이 먹으면 완하제를 유발할 수 있습니다.

응용


레드 드래곤 과일은 종종 날로 먹으며 껍질에서 직접 숟가락으로 떠서 먹습니다. 많은 사람들이 과육을 식히기 위해 먹기 전에 과일을 냉장하는 것을 선호합니다. 과일을 세로 또는 반으로 썰어 씨를 뿌린 과육을 드러냅니다. 펄프는 스무디에 추가하거나 셔벗 및 기타 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 멜론 볼러로 과육을 제거하고 국소 추가를 위해 녹색 또는 과일 샐러드에 추가하십시오. 레드 드래곤 과일은 피부와 옷을 더 럽히므로 준비 할 때주의하십시오. 레드 드래곤 과일을 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 최대 3 주 동안 보관하십시오. 과일은 비닐 봉지에 밀봉하여 최대 1 년 동안 냉동 할 수 있습니다. 레드 드래곤 과일도 건조하여 보존 할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


레드 드래곤 과일은 코스타리카와 주변 지역의 원주민들이 수세기 동안 사용했습니다.

지리 / 역사


레드 드래곤 과일은 현재 코스타리카의 원산지이며 니카라과에서 북쪽으로, 남미 서부 해안을 따라 아래로 페루에 이르기까지 다양합니다. 붉은 살 드래곤 과일 품종은 흰 살 드래곤 과일의 인기가 높아짐에 따라 다양한 열대 및 아열대 지역에 심어졌습니다. 건조한 국소 지역에 서식하는 강건한 식물이지만 전 세계의 많은 아열대 지역에서 자랄 수 있습니다. Costa Rican Pitaya는 말레이시아, 대만, 미국의 남부 캘리포니아와 플로리다에서 자라고 있습니다. Red Dragon fruit는 Trai Thanh long do로 알려진 베트남에서도 재배됩니다. 2015 년부터 재배자들은 더 많은 꽃을 피우고 더 많은 과일을 생산하고 세계 시장에서 더 높은 가격을 가져올 수 있기 때문에 흰색 품종보다 레드 드래곤 과일 선인장을 더 많이 심고 있습니다.

추천 레스토랑


현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
라키 라키 (리틀 이탈리아) 샌디에이고 CA 858-302-6405
Pendry SD (5th & Rose) 샌디에이고 CA 619-738-7000
알리라 마레 아 비치 리조트 캘리포니아 주 엔시 니 타스 805-539-9719
오르 필라 포도원 및 와이너리 Oceanside CA 760-738-6500
요리사의 창고 산업 캘리포니아의 도시 800-542-2243
지금 스시 샌디에이고 CA 858-246-6179
에디 브이 라호야 La Jolla CA 858-459-5500
미션 베이 요트 클럽 샌디에이고 CA 858-488-0501 x14
비 건의 정원 샌디에이고 CA 530-366-7102
랜초 베르나르도 인 샌디에이고 CA 877-517-9340

레시피 아이디어


Red Pitaya Dragon Fruit이 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
마날리로 요리하기 비건 드래곤 프루트 판나 코타
Builicious 드래곤 과일 마카롱
Courntey 과자 드래곤 프루트 스무디
케이크 위의 체리 드래곤 프루트 잼
해피 마더 링 블랙 베리와 드래곤 과일 구미

최근 공유


사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Red Pitaya Dragon Fruit을 공유했습니다. 아이폰기계적 인조 인간 .

생산물 공유를 통해 발견 한 생산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 된 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 ​​비정상적으로 찾아 내고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.

그림 58058 공유 슈퍼 인도 데폭 타운 센터 근처에Depok(인도네시아 서부 자바)
약 47 일 전, 1/21/21
공유자의 의견 : 레드 드래곤 과일

그림 57873 공유 두리안 바르 소의 정원 근처에보고 르(인도네시아 서부 자바)
약 64 일 전, 1/04/21
공유자의 의견 : 레드 드래곤 과일

그림 55598 공유 특산품 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 298 일 전, 5/16/20
공유자의 코멘트 : 드래곤!

그림 55305 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 365 일 전, 3/10/20

그림 54802 공유 딘의 생산 Dean 's Produce-브로드 웨이
451 Broadway Millbrae CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com 근처에밀 브레, 캘리포니아, 미국
약 382 일 전, 2/22/20
공유자의 코멘트 : 너무 좋습니다.

그림 53242 공유 BSD 시티 모던 마켓 근처에폰독 푸궁(인도네시아 반텐)
약 438 일 전, 2019 년 12 월 27 일
공유자의 의견 : 현대 시장의 드래곤 과일 BSD City Tangerang

그림 53205 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 441 일 전, 12/25/19

그림 53158 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 447 일 전, 12/18/19

그림 53157 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 447 일 전, 12/18/19

사진 공유 52776 파 사르 안 야르 근처에보고 르(인도네시아 서부 자바)
약 480 일 전, 19/11/15
공유자의 의견 : 새로운 시장의 레드 드래곤,보고 르

사진 공유 52625 4 Seasons Bio-유기농 식품 시장 4 시즌 바이오
니 키스 30
근처에아테네, Attiki, 그리스
약 489 일 전, 11/07/19
공유자의 의견 : 드래곤 과일 현지 생산 🇬🇷

사진 공유 52314 탕 게랑 고원 시장 근처에Tangerang(인도네시아 서부 자바)
약 514 일 전, 19/10/13
공유자의 의견 : buah naga

사진 공유 52161 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 523 일 전, 10/04/19

그림 52092 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 526 일 전, 10/01/19
공유자의 의견 : Bonsall의 Wallace Farms에서 아름다운 드래곤 과일

사진 공유 52025 99 Ranch 시장 근처에풀로, 자카르타 인도네시아
약 529 일 전, 19/9/27
공유자의 의견 : 목장 시장의 레드 드래곤 과일

그림 51952 공유 파룽 시장보고 르 근처에Depok(인도네시아 서부 자바)
약 536 일 전, 19/9/21
공유자의 의견 : Pasar Parung Bogor의 ​​용 과일

그림 51920 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 540 일 전, 19/9/17

그림 51692 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 554 일 전, 9/03/19

그림 51653 공유 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 558 일 전, 8/30/19

그림 51524 공유 뷰포드 하이웨이 파머 스 마켓 뷰포드 HWY 파머 스 마켓
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 근처Doraville, 조지아, 미국
약 564 일 전, 8/24/19
공유자의 의견 : Buford Farmers Market의 Red Dragon Fruit

그림 51081 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
1-323-928-2829 근처웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 580 일 전, 8/07/19

그림 50794 공유 99 목장 99 Ranch-피어스 스트리트
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com 근처에Albany, 캘리포니아, 미국
약 585 일 전, 8/03/19

그림 50531 공유 특산품 전문
619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 592 일 전, 7/27/19
공유자 코멘트 : 월리스 랜치의 아름다운 드래곤 프루츠!

그림 50499 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
1-323-928-2829 근처웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 593 일 전, 19/7/26

사진 공유 49216 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 618 일 전, 7/01/19

사진 공유 49173 99 목장 99 Ranch Market-McKinley St
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 근처왕관, 캘리포니아, 미국
약 619 일 전, 6/30/19

그림 48610 공유 Gold Fortune 수퍼 마켓 Gold Fortune 수퍼 마켓
13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 근처Cerritos, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 48453 공유 Albertsons Albertson ’s-Harbour Blvd
2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 근처코스타 메사, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

인기 게시물