Feijoas

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설명 / 맛


Feijoas 열매는 달걀과 비슷한 타원형입니다. 피부의 색과 질감은 모두 석회와 비슷합니다. 과일에는 달콤하고 시큼한 독특한 향이 있으며 열대 풍미를 암시합니다. 과육은 잘 익은 배의 과육과 비슷하게 밀도가 높고 낟알 모양이며 크림색입니다. 살에는 젤리와 같은 종자 구멍이 있습니다. 그 맛은 모과, 파인애플, 바나나 및 달콤한 포도의 멜란지입니다. 과일 전체를 먹을 수 있습니다.

시즌 / 가용성


Feijoas는 늦가을부터 봄까지 이용할 수 있습니다.

현재 사실


Feijoas, AKA Pineapple Guava 및 학명 Acca sellowianas 인 Guavasteen은 구아바, 솔브 및 유칼립투스와 함께 Myrtaceae (머틀) 가족의 일원입니다. Fiejoas는 수십 가지 품종에 주어지는 일반적인 이름으로, 비슷한 특성을 공유하지만 크기, 향료, 맛, 숙성 시간 및 색상까지도 서로 구별됩니다.

응용


Feijoas는 일반적으로 디저트 재료로 분류되거나 단순히 손에서 신선하게 먹는 것으로 분류됩니다. 그들은 샐러드와 짭짤한 요리법에 매우 적합하며 많은 동반 재료를 가지고 있습니다. Feijoas는 굽고, 볶고, 캐러멜 화하고, 퓌레로 만들고, 보존하고 잼할 수 있습니다. 숙성 된 체다, 파파야, 감귤류, 크림, 헤이즐넛, 배, 오리, 돼지 고기, 생선 및 닭고기와 같은 치즈와 짝을 이룰 수 있습니다. Feijoas는 아이스크림, 젤라토, 셔벗, 구운 식품, 판나 코타 및 커스터드의 완벽한 디저트 재료입니다. 풍미 증진제는 설탕, 커민, 계피, 꿀, 생강, 파인애플, 바닐라, 화이트 와인, 칠레 및 육두구를 포함합니다.

지리 / 역사


Feijoa는 남아메리카, 특히 최남단 브라질, 아르헨티나 및 우루과이의 산악 지역이 원산지입니다. Feijoa는 1815 년 독일 탐험가 Friedrich Sellow에 의해 브라질 남부에서 수집되었습니다. 그가 발견 한 과일은 아니지만 Fiejoas는 브라질 식물 학자 Don da Silva Feijo의 이름을 따서 명명되었습니다. Feijoas는 습도가 낮은 시원한 아열대 기후에서 번성합니다. Feijoas는 남미, 뉴질랜드, 호주, 아시아, 아프리카 및 미국에서 재배됩니다.


레시피 아이디어


Feijoas를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
음식 애호가 촉촉한 Feijoas와 코코넛 케이크
레몬. 제스트 페이 조아 케이크
겨울 하늘, 부엌 Aglow 페이 조아 커드
주말 요리 No-Churn 파인애플 구아바 아이스크림
Feijoas Feijoas Feijoas와 민트를 곁들인 훈제 생선 샐러드

최근 공유


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Kazakhfilm micro district, 알마티, 카자흐스탄
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공유자의 의견 : Antioquia의 농민 농장에서 매우 흔한 나무

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