Peacotums® 정보 및 사실

피츠 제럴드 농장

설명 / 맛

Peacotums®는 크기가 균일하고 평균 직경이 5cm이며, 약간 압력을받는 팽팽한 피부와 함께 구형에서 타원형입니다. 중간 두께의 피부도 매끄럽고 다소 흐릿하며 희미하거나 눈에 띄는 붉은 홍조가있는 밝은 노란색 바탕이 있습니다. 표면 아래의 과육은 노란색에서 호박색까지 다양하며 부드럽고 육즙이 많고 매끄럽고 모양이 난형 인 중앙의 먹을 수없는 돌을 감싸고 있습니다. 익었을 때 Peacotums®는 부드러운 일관성과 균형 잡힌 산도를 가지고있어 자두와 살구의 강하고 과일 향과 함께 약간 달콤하고 타르트 향을 제공합니다.

시즌 / 가용성

Peacotums®는 늦봄부터 여름까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실

Peacotums®는 높이가 3 미터가 넘는 반 난쟁이 나무에서 자라며 장미과에 속하는 하이브리드 석과입니다. 자두, 복숭아, 살구의 교배 인 Peacotums®는 30 년이 넘는 번식의 결과로 2000 년대 초 미국의 상업 시장에 출시되었습니다. Bella Cerise, Velvet Sunrise 및 Bella Royale을 포함하여 상업적 용도로 재배되는 Peacotums®의 세 가지 주요 품종이 있습니다. Bella Gold 품종도 출시되어 가정용 정원용으로 판매됩니다. Peacotums®는 달콤하고 타르트 풍미와 육즙이 풍부한 과육으로 소비자들이 선호하는 비교적 새로운 과일입니다.

영양가

Peacotums®에는 비타민 A와 C, 철, 칼륨, 베타-카로틴 및 섬유질이 포함되어 있습니다.

응용

Peacotums®는 일반적으로 날 것으로 사용되며 육즙이 풍부한 일관성과 균형 잡힌 맛을 즐기기 위해 신선하고 손으로 직접 섭취하지 않습니다. 과일은 얇게 썰어 녹색 및 과일 샐러드에 추가하거나, 오트밀 또는 스무디 그릇에 담거나 아이스크림에 토핑으로 사용할 수 있습니다. Peacotums®는 베이킹 및 소테와 같은 조리 된 용도에도 사용할 수 있습니다. 과일은 다져서 머핀, 타르트, 케이크, 빵 및 파이에 첨가하여 단맛을 내거나 소스, 처트니로 요리하고 드레싱에 섞을 수 있습니다. 그들은 또한 잼으로 요리하고 치즈 및 기타 과일과 함께 애피타이저로 제공 할 수 있습니다. Peacotums®는 매실 향이 강하며 매실을 요구하는 조리법의 대용품으로 사용할 수 있습니다. Peacotums®는 계피 및 딸기와 같은 향신료, 바닐라, 꿀, 흑설탕, 민트, 바질, 호두 및 아몬드와 같은 견과류, 체리, 레몬과 잘 어울립니다. 석류 열매는 상온 보관시 1 ~ 2 일, 냉장고 보관시 최대 1 주일까지 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

Peacotums®는 종간 종으로 알려진 많은 새로운 잡종 중 하나 일뿐입니다. 즉, 과일은 2 종 이상의 종에서 자연적으로 교배되며,이 잡종은 발전하는 데 수년이 걸릴 수 있습니다. Peacotums®의 창시자 인 Zaiger 's Genetics는 자연 교배 기술을 사용하여 독특한 풍미와 질감을 가진 새로운 잡종을 만드는 가족 소유의 육종 프로그램입니다. Zaiger 's Genetics가 활용하는 독특한 방법 중 하나는 이동식 컨테이너를 사용하는 것입니다. 부모 나무는 큰 용기에 심어 쉽게 운반 할 수 있습니다. 이를 통해 날씨와 위치에 관계없이 매년 많은 수의 교차가 발생할 수 있으며 필요할 때 나무를 안전하게 이동할 수 있습니다. Peacotums® 외에도 Zaiger 's Genetics는 Pluot® NectaPlum® 및 Aprium®을 포함하여 잘 알려진 다양한 종간 종을 출시했습니다.

지리 / 역사

Peacotums®는 캘리포니아 주 모데 스토에서 자연 번식 방법을 활용하는 가족 소유 기업인 Zaiger 's Genetics에서 개발했으며 하이브리드를 만드는 데 30 년 이상이 걸렸습니다. 2000 년대 초에 시장에 출시되고 2007 년에 특허를받은 Peacotums®는 모데 스토 바로 동쪽 마을 인 힉만에있는 Dave Wilson Nursery를 통해 독점적으로 재배 및 판매됩니다. 오늘날 Peacotums®는 미국의 일부 농산물 직판장, 전문 식료품 점 및 과일 판매점에서 찾을 수 있습니다. Bella Gold 품종은 가정 정원 사용을 위해 온라인으로 구매할 수도 있습니다.

최근 공유

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