레드 센세이션 배

Red Sensation Pears





설명 / 맛


Red Sensation 배는 크고 목이 길고 밑 부분이 구근 모양의 진정한 해적 모양입니다. 그들은 황록색에서 전체적인 루비 레드로 익습니다. 피부는 매끄럽고 렌 티셀 또는 모공이 점선으로되어있어 과일의 더 높은 당도를 나타냅니다. 그들은 단지 성숙하고 나무에서 눈부신 붉은 색으로 익을 때 수확됩니다. 배의 크림색 과육은 세밀하고 바삭하며 육즙이 많으며 단 맛이납니다.

시즌 / 가용성


레드 센세이션 배는 북반구에서는 초겨울에, 남반구에서는 여름에 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Red Sensation 배는 Bartlett 배와 관련된 초기 가보 품종입니다. 그들은 식물 적으로 Pyrus communis로 분류되며 때때로 Sensation pears라고 불립니다. 호주에서는 남반구의 여름철 과일이기 때문에“여름 붉은 배”라고 불립니다.

영양가


레드 센세이션 배는 섬유질과 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 또한 칼륨과 칼슘의 공급원이기도합니다. 붉은 피부에는 유익한 항산화 제를 제공하는 식물성 영양소 안토시아닌이 풍부합니다. 레드 센세이션 배는 혈당 지수가 낮으며 저당도 식단에 이상적입니다.

응용


레드 센세이션 배는 날 것으로 먹거나 익혀서 즐길 수 있습니다. 배를 씻은 후 둥글거나 4 등분하여 그린 샐러드, 크루 디테 플래터 또는 과일 샐러드에 추가합니다. 파이, 타르트, 스콘 또는 기타 구운 제품에 얇게 썰어 사용할 수 있습니다. 짭짤한 토마토 살사, 슬라 우, 감자 수프 또는 구운 치즈 샌드위치에 추가하세요. 그들은 훌륭한 데친 배를 만들고 요리에 잘 맞습니다. 돼지 고기 요리에 Red Sensation 배를 넣고 닭고기를 채우거나 고르곤 졸라 치즈를 얹은 피자 위에 올려보세요. 배를 굽거나 구워 캐러멜 화하고 달콤하거나 짭짤한 짝을 지어 제공합니다. Red Sensation 배는 수확 한 후에도 계속 익고 실온에서 며칠에서 일주일 동안 어느 곳에서나 익습니다. 익 으면 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관합니다.

민족 / 문화 정보


미국 이외의 지역에서 Bartlett 배는 Willians 또는 'Williams'Bon Chrétien '으로 알려져 있습니다. Red Bartlett 배도 존재하며 Red Sensation 배와 다릅니다.

지리 / 역사


Red Sensation 배는 1930 년대 초 호주 빅토리아의 Bartlett (또는 Williams) 나무에서 새싹 스포츠 또는 자발적인 돌연변이로 발견되었습니다. 그들은 여전히 ​​호주의 남동부 주에서 주로 재배되지만 아르헨티나의 풍부한 남부 농업 지역 인 Valle Medio에서도 재배됩니다. 나무는 온라인 공급 업체를 통해 가정 정원사에게 판매됩니다. Red Sensation 배는 호주, 뉴질랜드에서 가장 많이 발견되며 미국 서부의 소규모 농장에서는 드물게 발견됩니다.


레시피 아이디어


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