설명 / 맛
파인애플 잡초는 고사리 잎과 비슷한 모양의 매우 작고 짧은 줄기가있는 잎을 가진 저성장 녹색 식물입니다. 이 식물은 꽃이없는 원뿔 모양의 노란색 꽃 머리를 생산합니다. 으깨지면 조밀하게 포장 된 노란색 꽃과 잎은 파인애플과 같은 향기가납니다. 파인애플 잡초의 잎과 줄기도 달콤한 초본 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
파인애플 잡초는 봄 중순부터 여름 말까지 자라고 있습니다.
현재 사실
파인애플 잡초 또는 Matricaria discoidea는 Rayless mayweed와 Wild chamomile이라는 일반적인 이름으로 알려져 있습니다. 카모마일로 오인되어 두 번째 식물 이름 인 Chamomilla suaveolens를 얻지 만 꽃에서 누락 된 냄새가 적절한 식별을 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 데이지 가족의 일원 인 파인애플 잡초는 길가를 따라 콘크리트 균열에서 자라며 건조하고 모래가 많은 토양에서 번성하는 경향이있어 '거리 잡초'라는 별명을 얻었습니다.
응용
파인애플 잡초는 시골 길을 걷거나 산책로를 따라 하이킹 할 때 가장 자주 먹습니다. 신선 할 때 (철저히 헹구어 낸 후) 마초를 채취하여 샐러드에 버릴 수 있습니다. 파인애플 잡초 꽃을 말리고 밀가루로 분쇄하십시오. 파인애플 잡초 꽃과 잎으로 차를 만들 수 있습니다.
지리 / 역사
파인애플 잡초는 미국 태평양 북서부에 원산지 일 수 있지만 아시아 원산 일 수도 있습니다. 주로 캘리포니아 주 전역에서 자라고 있습니다. 1890 년대 후반 영국에 도입 된 파인애플 잡초는 25 년 만에 작은 나라에 퍼졌습니다. 일반적으로 경작지의 길과 트랙에서 발견됩니다.
레시피 아이디어
파인애플 위드를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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