설명 / 맛
Daniel Fele Renets는 모양이 둥근 큰 사과입니다. 피부는 빨간색 줄무늬가 겹쳐진 녹색 노란색 배경입니다. 안에는 흰색의 크림 같은 살이 바삭하고 거칠다. Daniel Fele Renet의 풍미는 견고하고 달콤하며 풍부합니다. 전반적으로 약산성이며 Blenheim Orange 사과보다 약간 더 선명합니다.
시즌 / 가용성
Daniel Fele Renet 사과는 늦가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Daniel Fele Renet 사과는 원래 헝가리 출신의 잘 알려지지 않은 다양한 Malus domestica입니다.
영양가
사과는 건강한 식단의 훌륭한 부분으로, 전반적인 건강에 기여하고 만성 질환을 예방할 수있는 충분한 섬유질과 일부 영양소를 제공합니다. 중간 크기의 사과 하나에는 불용성 및 수용성 섬유질의 형태를 취하는 섬유질 일일 권장량의 약 17 %가 포함되어 있습니다. 사과에는 비타민 C, 기타 항산화 제 및 칼륨도 포함되어 있습니다.
응용
사과와 계피, 육두구, 생강과 같은 전통적인 향신료와 감귤류와 크랜베리 같은 다른 과일이나 호두, 밤, 헤이즐넛과 같은 견과류와 짝을 이룹니다. 사과는 냉장고와 같은 서늘하고 건조한 장소에 오래 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
'Renet'이라는 이름은 프랑스어로 'Reinette'라고하는 일반적인 사과 유형의 영어 버전입니다. Reinette는 작은 여왕을 의미합니다. 특히 프랑스 산 사과는 Ananas Reinette 및 Reine de Reinette와 같이 Reinettes라고 불립니다. 이 단어는 원래 '중생'을 의미하는 라틴어 'renatus'에서 유래했을 수 있습니다. 이것은 아마도 사과 품종이 품종으로서의 지위 또는 다른 나무에 접목 된 품종에 대한 암시 일 수 있습니다. 이 이름은 사과의 얼룩덜룩 한 피부를 가리키는 프랑스어 단어 'rainette'또는 개구리에서 유래 할 수도 있습니다.
지리 / 역사
영국의 National Fruit Collection은 1948 년 헝가리 부다페스트의 농업 대학교에서 Daniel Fele Renet 사과 샘플을 받았습니다.
레시피 아이디어
Daniel Fele Renet 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 주방 요법 | 박제 날짜 + 호두 사과 | |
| Snappy Gourmet | 미니 월넛 애플 파이 | |
| 넬리 벨리 | 생강 사과 쿠키 | |
| 무화과 및 돼지 | 메이플과 로즈마리를 곁들인 핫 애플과 생강 |
