| 사과 농장 있음 |
설명 / 맛
Newtown Pippins는 중간 크기이며 모양이 다양하며 늑골이있는 편평하거나 직사각형입니다. 그들은 녹색 또는 노란색 피부를 가지고 있으며 때로는 분홍색 홍조 및 렌즈 모양이 있습니다. 조밀하고 육즙이 많은 과육은 노란색에서 녹 백색입니다. 맛은 훌륭하고 달콤함과 신맛이 균형을 이루고 있으며 파인애플 향과 함께 꿀맛과 상쾌함이 있습니다. 맛은 사과를 나무에서 바로 따기보다는 적어도 한 달 동안 보관 한 후에 가장 좋습니다.
시즌 / 가용성
Newtown Pippins 사과는 가을 중순부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Newtown Pippin 사과는 미국 식민지 시대의 말 루스 domestica의 잘 알려진 늦은 시즌 골동품 품종입니다. Newtown Pippins의 두 가지 유형이 녹색과 노란색인지에 대한 논쟁이 있습니다. 어떤 사람들은 실제로 두 가지가 있다고 생각하는 반면, 다른 사람들은 녹색이지만 어떤 곳에서는 노란색으로 변할 수있는 품종이 하나 뿐이라고 생각합니다. 때때로 Albemarle Pippin이라고도합니다. Newtown Pippins는 Ginger Gold, Virginia Gold 및 Lamb Abbey Pearmain을 포함한 여러 사과 품종 자체의 부모이지만 혈통은 알려져 있지 않습니다.
영양가
중간 크기의 사과 하나에는 100 칼로리 미만이며 나트륨, 지방 또는 콜레스테롤이 없습니다. 사과에는 유익한 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 사과에 들어있는식이 섬유 4g은 소화를 돕고 일일 권장 섭취량의 17 %를 나타냅니다. 사과에는 또한 비타민 C 및 기타 항산화 제와 소량의 비타민 B 및 붕소가 포함되어 있습니다.
응용
이것은 다목적 사과로, 신선하게 먹고, 요리하고, 주스를 만들고, 말리고, 단단한 사이다를 만들기에 좋습니다. 그들은 쾌적한 퓌레로 요리하고 파이, 사과 소스가 뛰어나고 젤리 또는 잼으로 만들어집니다. 독특한 풍미는 계피와 육두구와 같은 전통적인 사과 향신료, 가벼운 꽃 꿀과 잘 어울립니다. 이 품종은 냉장고와 같은 적절한 시원하고 건조한 조건에서 3 개월 이상 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
Newtown Pippins의 인기는 시간이 지남에 따라 줄어들었지만, 예전에는 미국과 영국에서 매우 가치있는 사과였습니다. 특히 빅토리아 시대 영국에서 인기가 많았는데, 이곳에서 고객과 pomologists 모두 독특하고 풍부한 맛을 좋아했습니다. 그 이후로 일부는 여전히 골동품 품종으로 찾고 있지만 여전히 주로 가공 용도로 재배되고 있지만 상업적 인기가 감소했습니다.
지리 / 역사
Newtown Pippins는 Long Island의 Newtown에있는 Greshom Moore의 영지에서 1666 년에 영국에서 가져온 종자에서 처음 재배되었습니다. 나중에 George Washington과 Thomas Jefferson이 영지에서 재배했습니다. Newtown Pippin 사과는 미국에서 최초로 재배 된 사과 중 하나였으며, 1759 년경 미국에서 영국으로 수출 된 최초의 사과 중 하나였으며, 18 세기와 19 세기에 매우 인기가있었습니다. 1800 년대에 뉴욕, 버지니아, 오레곤, 워싱턴에서 상업적으로 재배되었습니다. Newtown Pippins는 따뜻한 기후에서 가장 잘 자라고 버지니아, 노스 캐롤라이나, 조지아와 같은 주에 특히 적합합니다.
최근 공유
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