초콜릿 배꼽 오렌지 정보 및 사실

설명 / 맛

배꼽 초콜릿 오렌지는 둥글거나 타원형이며 꽃 줄기 끝에 뚜렷한 '배꼽'또는 원형 구멍이 있습니다. 얇은 껍질은 많은 기름 샘으로 덮여있어 부드럽고 자갈이있는 질감을 만들고 성숙하면 녹색에서 녹색, 갈색 및 주황색의 잡색으로 익습니다. 표면 아래에서 해면질의 흰색 속은 쉽게 껍질을 벗기고 짙은 주황색 과육은 육즙이 많고 부드럽고 씨가 없습니다. 네이블 초콜렛 오렌지는 향이 좋고 산도가 낮아 매우 단 맛이납니다.

시즌 / 가용성

네이블 초콜릿 오렌지는 유럽에서 한겨울부터 늦겨울까지 짧은 계절에 구입할 수 있습니다.

현재 사실

식물상 Citrus sinensis로 분류되는 배꼽 초콜릿 오렌지는 Rutaceae 계통에 속하는 희귀 품종입니다. 스페인 발렌시아의 배꼽 오렌지 나무에서 돌연변이로 성장하는 것으로 발견 된 배꼽 초콜릿 오렌지는 매우 달콤한 맛으로 선택되었으며 평균 12 Brix 정도이며 유럽 시장에서 발견되는 가장 달콤한 품종 중 하나로 간주됩니다. 네이블 초콜릿 오렌지는 새롭고 특산품으로 분류되며 주로 신선하게 소비되어 단 맛과 육즙이 풍부한 자연을 충분히 경험할 수 있습니다.

영양가

배꼽 초콜릿 오렌지는 소화를 조절하는 데 도움이되는 섬유질의 훌륭한 공급원이며, 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 항산화 제인 비타민 C입니다. 오렌지에는 칼슘, 칼륨 및 베타 카로틴도 포함되어 있습니다.

응용

네이블 초콜릿 오렌지는 신선하고 손으로 섭취 할 때 달콤한 맛이 드러나기 때문에 생 가공에 가장 적합합니다. 오렌지는 얇게 썰어서 그린 샐러드 나 과일 샐러드에 넣고 아이스크림, 케이크, 타르트 위에 토핑으로 사용하거나 요구르트와 시리얼 그릇에 섞거나 달콤한 디저트로 초콜릿과 함께 제공 할 수 있습니다. 오렌지는 주스 함량이 높은 것으로도 알려져 있으며 압착하여 달콤한 음료로 제공 할 수 있습니다. 배꼽 초콜릿 오렌지는 피스타치오, 피칸, 잣, 요거트, 코코넛, 딸기 및 바나나와 같은 견과류와 잘 어울립니다. 신선한 과일은 냉장고에 보관하면 2 ~ 4 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

유럽에서는 네이블 초콜릿 오렌지가 크리스마스 시즌에 인기있는 특별 선물이되었습니다. 독특한 색깔의 과일은 겨울철에만 현지 시장에서 찾을 수 있으며 희귀 함으로 인해 유럽의 크리스마스 오렌지 전통의 일부가되었습니다. 중세로 거슬러 올라가는 과일 선물의 전통은 혹독한 겨울철에 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 신선한 과일과 채소를 찾는 것은 극도로 어려웠고, 필수 영양소가 부족하기 때문에 많은 유럽인들이 질병, 특히 괴혈병으로 알려진 비타민 C 결핍 질병에 걸리기 쉽습니다. 이러한 질병을 예방하기 위해 가족은 상선에서 오렌지를 구입하기 위해 돈을 모으고 크리스마스 날 사랑하는 사람들에게 과일을 선물로 자주주었습니다. 오렌지는 사랑과 보살핌의 상징이되었고 구하기가 매우 어려웠으며 값 비싸고 매우 원하는 선물로 간주되었습니다. 현대에도 오렌지 선물의 전통은 여전히 많은 유럽 가정에서 시행되고 있으며 휴가철에 다른 사람들과 축복을 나누는 상징입니다. 네이블 초콜릿 오렌지는이 전통의 새롭고 독특한 변형이되었으며, 과일을 주면 종종 큰 그릇에 장식으로 표시되거나 크리스마스 아침에 스타킹 발가락에 채워집니다.

지리 / 역사

배꼽 초콜릿 오렌지는 2006 년 스페인 발렌시아의 배꼽 오렌지 나무에서 자라는 돌연변이로 발견되었습니다. 갈색을 띠는 오렌지는 샘플을 받아 달콤함으로 호평을 받았으며 오렌지는 새로운 품종으로 발전하기로 결정했습니다. 네덜란드에 본사를 둔 수입 회사 인 Wilkofruit를 통해 Wilkofruit는 또한 Valencia에있는 돌연변이 과일의 원래 사이트 근처에 스페인에 구매 사무소를두고 있습니다. 오늘날 네이블 초콜릿 오렌지는 접목을 통해 전파되며 Wilkofruit를 통해 유럽 전역의 전문 시장에 독점적으로 판매됩니다.

최근 공유

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