설명 / 맛
레몬 밤은 향기로운 하트 모양의 톱니 모양의 잎으로 재배됩니다. 단순히 만지거나 누르거나 멍이 들었을 때 강렬한 레몬 향이 나옵니다. 신선한 잎은 민트 향과 함께 달콤한 레몬 향을 드러냅니다. 여름철에는 식물이 성숙하고 꿀이 가득한 작은 흰색 꽃이 나타납니다. 이 과즙은 벌이 꿀을 만들기 위해 수확합니다. 레몬 밤 꿀은 잎에서 파생 된 것과 매우 흡사 한 민트 색조의 감귤 향을 만들어냅니다.
시즌 / 가용성
레몬 밤은 여름철에 제공됩니다.
현재 사실
레몬 밤은 민트 계열에 속하는 향기로운 허브입니다.
영양가
레몬 밤 추출물은 항산화 수치가 높습니다. 레몬 밤은 진정 효과가있어 허브 차 치료에 사용되며 레몬 밤 오일은 종종 아로마 테라피에 사용됩니다.
응용
레몬 밤은 일반적으로 오일, 차, 시럽 및 소스를 주입하는 데 사용되는 강력하고 향기로운 허브입니다. 신선하게 준비하거나 건조하고 분쇄하여 문지르고 건식 양념을 할 수 있습니다. 레몬 밤의 강한 맛과 해산물, 꿀, 감귤류, 여름 호박, 오이와 같은 더 부드러운 맛을 짝을 이룹니다. 사용할 준비가 될 때까지 시원하고 건조하게 유지하십시오.
민족 / 문화 정보
레몬 밤의 학명은 Melissa officinalis이며, 'Melissa'는 꿀 꿀벌 'officinalis'를 뜻하는 그리스어의 라틴어에서 유래 한 것으로, 식물이 본질적으로 약용임을 나타냅니다.
지리 / 역사
남유럽, 특히 산악 지역이 원산지이지만 전 세계의 온건 한 지역에서 귀화되는 레몬 밤은 일반적인 정원 허브입니다. 그것은 쉽게 재배되고, 거의 모든 토양에서 종자,자가 파종 또는 절단으로 자랄 수있는 차별없는 식물입니다.
레시피 아이디어
레몬 밤을 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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 발라드 파머 스 마켓 봄비 농장 및 과수원 China un, WA Near시애틀, 워싱턴, 미국 약 682 일 전, 4/28/19 공유자의 의견 : 민트 가족에서 사랑스러운 레몬 징과 함께 :) |
