켄트 사과

Kent Apples





설명 / 맛


켄트 사과는 중간 크기의 품종으로 주황색-빨간색 플러시와 녹색 노란색 배경에 빨간색 줄무늬가 겹쳐있는 일부 과일도 눈에 띄는 황갈색이 있습니다. 그들은 모양이 둥글거나 원추형입니다. 크림색 살은 거칠고 피부가 거칠어 질 수 있습니다. Kent 사과의 맛은 재배 기간 동안 사용할 수있는 태양의 양과 보관 기간에 따라 다릅니다. 태양이 많지 않은 해에는 금속 맛이 더 좋은 켄트 사과가 생산 될 수 있으며, 햇볕이 잘 드는 재배 계절에는 훨씬 더 좋은 풍미가 생성됩니다. 켄트 사과는 또한 시간이 지남에 따라 달콤 해지는 경향이 있으며 겨울까지 잘 보관 된 후에 가장 달콤하고 향이 좋습니다.

시즌 / 가용성


켄트 사과는 늦가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


이름에서 알 수 있듯이 Kent 사과는 현대 시대부터 영국의 다양한 Malus domestica입니다. 인기있는 Cox의 Orange Pippin과 미국 사과 Jonathan의 교차점입니다. Kent 사과는 Malling 사과 또는 Malling Kent 사과라고도합니다.

영양가


사과는 주로 중요한 영양소 인 탄수화물과 물로 구성되어 있습니다. 특히 섬유질이 풍부합니다. 중간 크기의 사과 하나에는 가용성 및 불용성 형태로 하루 권장 섬유질 함량의 약 17 %가 포함되어 있습니다. 사과에는 비타민 C와 소량의 칼륨도 포함되어 있습니다.

응용


많은 현대 사과와 마찬가지로 켄트는 신선한 식생활을위한 디저트 사과로 최고입니다. 체다 치즈 나 코티지 치즈와 짝을 이루거나 카라멜 또는 메이플 시럽과 함께 간식으로 사용해보세요. 그들은 또한 감귤류, 살구, 자두와 같은 다른 과일과 잘 어울립니다. 켄트는 좋은 보관함이며 냉장고 또는 기타 시원하고 건조한 저장 공간에 최대 4 개월 동안 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


많은 오래된 사과 품종이 수년에 걸쳐 여러 이름을 얻었습니다. 더 현대적인 품종은 개발과 생산이 더 엄격하게 통제되기 때문에 하나의 이름을 갖는 경향이 있습니다. Kent는 연구실에서 개발 된 현대적인 품종이라는 점에서 다소 특이하지만 여러 이름을 가지고 있습니다. 일반적으로 Kent와 Malling으로 알려져 있습니다.

지리 / 역사


H.M. Tydeman은 1949 년 영국 켄트의 이스트 몰링 연구소에서 처음으로 켄트 사과를 사육했습니다. 1974 년에 이름이 지정되었습니다. 강건한 켄트는 좋은 정원 나무도 만들고 상당히 춥고 노출 된 기후를 견딜 수 있습니다. 오늘날 켄트 사과는 영국에서 상업적으로 소량 재배됩니다.


레시피 아이디어


켄트 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
다소 간단 Sautéed Brussel 콩나물과 사과
이득을 먹어라 짭짤한 사과 나초
식용 모자이크 라즈베리 디종 비네 그레트를 곁들인 지 카마, 사과, 석류 샐러드

인기 게시물