| Food Buzz : 가보 토마토의 역사 | 들리다 |
재배자
| 해안 농장 |
설명 / 맛
이 작은 원형 체리 토마토는 옅은 노란색과 선 골드 오렌지에서 밝은 빨간색, 체로키 보라색 및 대리석 녹색에 이르기까지 다양한 맛과 다양한 색상으로 제공됩니다. 설탕 함량이 높은 육즙이 적은 저 산성, 가보 방울 토마토는 계절의 하이라이트입니다.
시즌 / 가용성
이 토마토는 여름 초에 적절하게 수확됩니다.
현재 사실
적어도 1800 년대부터 시작된 가보 토마토는 풍부하고 토마토 맛과 다양한 모양과 크기로 유명합니다.
영양가
칼륨의 좋은 공급 원인 토마토는 비타민 A, 비타민 C, 약간의 칼슘 및 철분을 제공합니다.
응용
작은 방울 토마토는 샐러드, chunky gazpacho와 같은 수프, 파스타에 좋습니다. 소스로 요리하거나 신선하게 제공하십시오. 실온에서 건조한 상태로 보관하십시오. 체리 토마토는 잘 익은 것으로 골라서 즉시 먹는 것이 가장 좋습니다.
민족 / 문화 정보
프랑스에서는 토마토가 유독하다는 신화가 풀렸을 무렵, 사람들은 토마토가 최음제라고 믿기 시작했고이를 'pomme d' amour'또는 'love apple'이라고 불렀습니다. 토마토는 가정 정원에서 재배되는 가장 흔한 식물 중 하나입니다. 전형적인 미국인은 매년 약 80 파운드의 토마토를 먹습니다.
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레시피 아이디어
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