설명 / 맛
구아바 잎은 타원형에서 타원형이며 평균 길이는 7-15cm, 너비는 3-5cm입니다. 잎은 반대 배열로 자라는데, 이는 두 잎이 줄기의 양쪽에서 같은 지점에서 자라며 짧은 잎자루 또는 잎과 줄기를 연결하는 줄기가 있음을 의미합니다. 진한 녹색 구아바 잎의 표면은 넓고 가죽 같으며 희미한 흰색 정맥과 약간의 밝은 갈색 패치가 있습니다. 구아바 잎은 으깨면 향기롭고 구아바 과일과 비슷한 향이납니다. 구아바 잎은 넓게 퍼진 나뭇 가지와 녹색 바탕을 드러내는 구리색 껍질 벗기기가있는 작은 나무에서 자랍니다.
시즌 / 가용성
구아바 잎은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
식물 적으로 Psidium guajava로 분류되는 구아바 잎은 유칼립투스, 피망, 정향과 함께 Myrtaceae 또는 머틀과의 구성원입니다. 구아바 잎은 고대부터 동양의 전통 의학에 사용되어 왔으며 최근에는 대체 자연 의학으로 악명이 높습니다.
영양가
구아바 잎에는 많은 항염 작용이 있으며 비타민 C, 비타민 B, 항산화 제 및 탄닌도 포함되어 있습니다.
응용
구아바 잎은 차에서 캡슐로, 페이스트로 갈아서 에센셜 오일로 추출하는 데 가장 많이 사용됩니다. 어린 잎은 전통적으로 약용으로 선호되며 다양한 형태의 건강 상점에서 찾을 수 있습니다. 건조 된 상태로 발견되어 전문 찻집에서 바로 사용할 수 있습니다. 말리면 잎을 으깨고 끓여 약차를 만들 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
구아바 잎은 전통적으로 동양 의학에서 설사 치료제로 사용되고 식중독 증상을 감소시키는 데 사용되었습니다. 그들은 또한 중국과 인도에서 기침 증상을 줄이고 소화를 돕는 방법으로 사용되었습니다. 경구 치료제 외에도 구아바 잎은 피부와 신체 상처의 증상을 줄이기 위해 브라질과 멕시코에서 외부 적으로 사용됩니다.
지리 / 역사
구아바 나무는 멕시코, 중미, 카리브해가 원산지로 여겨지며 아메리카, 호주 및 아시아의 열대 및 아열대 지역으로 퍼집니다. 오늘날 구아바 나무는 인도, 나이지리아, 필리핀, 동남아시아, 파키스탄, 방글라데시, 브라질, 중국 및 멕시코에서 생산되고 있으며 잎은 전 세계의 전문 시장과 온라인 상점에서 찾을 수 있습니다.
레시피 아이디어
구아바 잎을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 쿡 패드 | 구아바 잎 처트니 |
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