설명 / 맛
디노 멜론은 작은 단물과 크기가 비슷한 중소형 과일로 균일하고 둥글거나 타원형입니다. 껍질은 부드럽고 단단하며 얇고 흰색에서 상아색 바탕에 밝은 녹색과 짙은 녹색 줄무늬, 얼룩 및 반점으로 덮여 있습니다. 표면 아래에서 흰색 살은 밀도가 높고 선명하며 부드러 우며 수성이며, 중앙의 구멍은 갈색의 납작한 씨앗과 흰색 막으로 가득 차 있습니다. 디노 멜론은 향긋하고 신맛이 나는 매우 달콤하고 미묘한 꿀 풍미가 있습니다. 과육은 Brix 척도에서 지속적으로 평균 12 이상으로 과육에서 발견되는 설탕의 양을 측정하여 멜론에 단맛을 부여합니다.
시즌 / 가용성
디노 멜론은 겨울부터 초봄까지 제공됩니다.
현재 사실
식물상 Cucumis melo로 분류되는 Dino 멜론은 Cucurbitaceae 계통에 속하는 비교적 새롭고 달콤한 멜론 품종입니다. 멜론은 브라질의 Agricola Famosa를 통해 독점적으로 재배되었으며 2015 년 유럽에 처음 소개되었습니다. Dino 멜론은 얼룩덜룩 한 흰색과 녹색 살을 가진 공룡 알과 닮은 이름을 따서 기발한 이름을 지어졌으며 Great in Great에서 Snowball 멜론으로도 알려져 있습니다. 영국. 멜론은 한정된 수량으로 만 재배되는 특수 품종으로 간주되며, 성장 시즌은 일반적으로 멜론 생산의 비수기 인 겨울철에 절정에 이릅니다. 디노 멜론은 설탕 함량이 높은 것으로 유명하며 신선한 먹거리를 위해 상업 시장에서 사용할 수있는 가장 달콤한 맛의 품종 중 하나입니다.
영양가
디노 멜론은 주로 물로 구성되어 수분을 공급하고, 면역 체계를 강화하고 항염 작용을하는 항산화 제인 비타민 A와 C를 소량 제공합니다. 멜론에는 마그네슘, 엽산 및 칼륨도 포함되어 있습니다.
응용
다이노 멜론은 손으로 직접 먹을 때 육즙이 많고 달콤한 과육이 드러나므로 신선한 응용 프로그램에 가장 적합합니다. 과육은 껍질에서 쉽게 제거 할 수 있으며 과일 그릇, 샐러드 및 애피타이저 접시에 사용할 수 있습니다. 디노 멜론은 아이스크림, 요거트, 오트밀 위에 토핑으로 포함시키고, 살사로 잘게 썰고, 셔벗에 혼합하고, 주스를 만들어 스무디, 과일 주스 및 칵테일에 혼합하거나, 퓌레로 만들고, 물과 설탕과 함께 끓일 수 있습니다. 간단한 시럽. 디노 멜론은 페타, 코티지, 모짜렐라와 같은 치즈, 가금류, 칠면조, 생선과 같은 육류, 해산물, 오이, 감귤류, 딸기, 민트, 바질, 고수와 같은 허브와 잘 어울립니다. 전체 디노 멜론은 익을 때까지 실온에서 보관됩니다. 잘라낸 살 조각은 밀폐 된 용기에 최대 3 일 동안 보관해야합니다.
민족 / 문화 정보
멜론은 영국 상업 시장에서 가장 빠르게 성장하는 특산 과일 카테고리로 간주되며, 인기있는 노란색 단물과 경쟁하기 위해 Dino 멜론을 비롯한 많은 새로운 품종이 도입되고 있습니다. 다이노 멜론은 크리스마스 품종으로 영국에서 많이 판매되며 멜론의 흰 살과 둥근 모양으로 만든 설명자인 Snowball이라는 이름으로 판매됩니다. 멜론은 특히 연말 연시에 건강에 좋은 애피타이저 또는 디저트로 사랑 받고있어 더 무거운 연말 연시 요리를 피할 수 있습니다. 멜론은 달콤한 맛으로 아이들에게도 인기가 있습니다. 명절 축제 기간 동안 디노 멜론은 똑바로 손으로 먹거나 독특한 모양으로 자르고 요구르트에 이슬비를 뿌려 먹거나 속을 비우고 스파이크 과일 펀치로 채워 기념 서빙 그릇을 만듭니다.
지리 / 역사
디노 멜론은 한국에서 독자적이고 보호받는 친자 관계에서 개발되었으며, 흰 단물 멜론과 관련이 있다고 믿어졌습니다. Dino 멜론의 씨앗은 나중에 브라질 북동부에서 가장 큰 멜론 재배자 인 Agricola Famosa에게 주어졌고, 그곳에서 다양한 재배 기술을 적용하여 품종을 성공적으로 재배했습니다. Agricola Famosa는 현재 전 세계 유통 업체와 협력하여 멜론을 독점적으로 재배하고 있습니다. 2015 년 영국의 소비자 시장에 디노 멜론이 출시되었으며 2016 년 암스테르담 프로듀스 쇼에서도 소개되었습니다. 스페셜티 품종은 유럽에서 계속해서 상업적 성공을 거두었으며 결국 2019 년 미국 시장에 출시되었습니다. 오늘날 디노 멜론은 유럽, 호주, 남미 및 미국의 전문 식료품 점을 통해 계절에 따라 발견됩니다.
최근 공유
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