신선한 녹색 아몬드

Fresh Green Almonds





재배자
Weiser 가족 농장 홈페이지

설명 / 맛


녹색 아몬드는 솜털 모양의 녹색 외피로 구별됩니다. 녹색 껍질 내에서 살은 껍질이없는 견과 내에서 부드러운 젤리 일관성을 제공합니다. 녹색 아몬드를 나무에 남겨 두어 자라고 말리면 결국 굳어지고 갈라지고 기존 아몬드가 드러납니다. 녹색 아몬드는 신선하고 녹색 피부 등 모든 경우에 통째로 먹을 수 있습니다. 녹색 아몬드가 약간 오래되면 녹색 껍질이 거칠고 쓴맛이 나기 때문에 제거하고 내부 아몬드를 단독으로 먹어야합니다. 그린 아몬드는 부드러운 꽃과 풀 같은 향과 함께 복잡한 맛을 제공하며 녹색 사과, 완두콩 꼬투리 및 경화되지 않은 올리브와 비교되는 전반적으로 달콤한 타르트 맛을 제공합니다.

시즌 / 가용성


그린 아몬드는 봄의 첫 몇 주 동안 짧은 기간 동안 사용 가능합니다.

현재 사실


식물 적으로 말하면 녹색 아몬드는 견과류가 아니라 일종의 돌 과일이며 공식적으로 Prunus dulcis의 구성원으로 과학적으로 나열됩니다. 오늘날 우리가 스낵 너트로 소비하는 아몬드는 아몬드 나무의 열매 안에있는 돌 (구덩이)의 씨앗입니다. 다른 잘 알려진 돌 과일 인 복숭아와 질감이 유사한 그린 아몬드의 솜털 모양의 외관을 보면 가족의 유사점을 볼 수 있습니다. 그린 아몬드는 봄의 진미로 계절에 가장 먼저 나타나는 과일 중 하나이며 유통 기한이 짧습니다. 그들은 매우 짧은 시즌 동안 일부 농산물 시장과 중동 시장에서 찾을 수 있습니다.

영양가


그린 아몬드는 비타민 C, 비타민 E, 철분, 칼슘, 마그네슘, 리보플라빈 및 L- 카르니틴을 포함한 건조 아몬드와 동일한 영양 학적 이점을 제공합니다. 그린 아몬드는 또한 단백질과 섬유질을 제공하며 혈당 지수가 낮습니다.

응용


부드러운 녹색 아몬드는 어렸을 때 통째로 사용할 수 있고 더 성숙 할 때는 껍질을 제거하고 내부 아몬드를 사용해야합니다. 그대로 제공하거나 천일염을 살짝 뿌려 시큼한 맛을 자릅니다. 얇게 썰어 샐러드에 추가하거나 살사 또는 절인 양념을 만드는 데 사용합니다. 올리브 오일, 바다 소금, 레몬 또는 올리브 오일에 통째로 볶은 녹색 아몬드 슬라이스. 과일 타르트, 아이스크림 및 기타 디저트 위에 얇게 썬 것을 사용하십시오. 그린 아몬드가 좀 더 성숙 해지면, 일반적으로 여름 중순이나 말에 아몬드 우유를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그린 아몬드는 랍스터, 흰살 생선, 토끼, 양고기, 대황, 살구, 아스파라거스, 아티 초크, 케이 퍼, 천도 복숭아, 베리와 함께 아루 굴라, 물냉이, 레몬의 시큼한 맛과 잘 어울립니다. 보관하려면 그린 아몬드를 냉장 보관하고 3 주 이내에 사용하십시오.

민족 / 문화 정보


아몬드는 거의 모든 고대 문명에서 식량 작물이었습니다. 아몬드의 모양은 역사를 통틀어 예술에서 두드러지게 나타납니다. 반으로 자른 그린 아몬드의 타원형 모양은 종교 그림, 스테인드 글라스 창 및 책 표지의 인물의 후광에서 볼 수 있습니다. 이탈리아에서이 후광은 아몬드를 뜻하는 이탈리아어로“mandorla”라고 불 렸습니다. 그린 아몬드는 페르시아 요리에서 전통 스튜를 만드는 데 널리 사용됩니다. 프랑스에서는 식 전주와 짝을 이루는 봄 저녁 식사 전에 그린 아몬드가 종종 제공됩니다. 포르투갈 전체에서 그린 아몬드는 설탕에 절인 것입니다. 이란에서 그린 아몬드는 통째로 판매되고 인기있는 스낵 식품으로 소금에 절인 것입니다.

지리 / 역사


복숭아와 아몬드는 모두 같은 고대 뿌리 줄기에서 진화 한 것으로 생각되며 대륙의 지형이 바뀌고 중국과 중앙 아시아 사이의 산이 발달함에 따라 복숭아는 중국 동부로, 아몬드는 서쪽으로 퍼졌습니다. 유목민들이 아몬드 나무의 열매를 발견하고 여행하면서 가져 가면서 아몬드가 빠르게 퍼졌습니다. 이것의 증거는 많은 고대 도시 근처의 무역로와 인구 센터를 따라있는 야생 나무의 존재에서 찾을 수 있습니다. 아몬드 나무는이란, 스페인, 그리스, 이스라엘, 로마의 지중해 기후 지역에서 처음 재배되었습니다. 1700 년대에 아몬드 나무는 Franciscan Padres를 통해 스페인에서 미국으로 처음으로 향했습니다. 아몬드 나무는 당장 성공하지 못했고 1850 년이 되어서야 캘리포니아의 개척자들이 아몬드가 미국에서 가장 널리 생산되는 견과류가되기위한 이상적인 재배 조건을 정확히 찾아 냈습니다.


레시피 아이디어


신선한 녹색 아몬드를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
생활 흐름 그린 아몬드 시럽
내 맛있는 블로그 생선 용 그린 아몬드 소스
올해의 음식 그린 아몬드 살사 루스티카
CulturEatz 홈 메이드 그린 아몬드 리큐어
블렌드 그린 아몬드 애플 스무디
익스트림 요리 그린 아몬드 아이스크림
정직한 요리 그린 아몬드 스튜 : Khorest-eh Chagaleh Badam
유튜브 피클 그린 아몬드
마하 난디 그린 아몬드를 곁들인 오일 프리 샐러드
테이스팅 테이블 올리브 오일로 데친 그린 아몬드
다른 2 개보기 ...
SBS 호주 데 빌드 그린 아몬드
카페 리즈 신선한 녹색 아몬드와 지중해 허브를 곁들인 파스타 샐러드

최근 공유


사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Fresh Green Almonds를 아이폰기계적 인조 인간 .

생산물 공유를 통해 발견 한 생산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 된 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 ​​비정상적으로 찾아 내고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.

그림 50506 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
1-323-928-2829 근처웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 593 일 전, 19/7/26

그림 49977 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
323-928-2829 근처웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 600 일 전, 7/19/19

그림 공유 49849 사선 프로듀스 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 605 일 전, 7/14/19
공유자 코멘트 : 너무 맛있어, 계절이 서서히 끝나는 것 같아?

그림 49093 공유 내 시장 마이 마켓-E La Palma Ave
5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807
714-779-7000 근처요바 린다, 캘리포니아, 미국
약 619 일 전, 19.06.29.

그림 49066 공유 호손 시장 호손 시장
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 근처Rolling Hills Estates, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/29/19

그림 49045 공유 Super Hayat 시장 Super Hayat 시장
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 근처Lawndale, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/29/19

그림 48982 공유 좋은 식품 시장 좋은 식품 시장
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 근처패서 디나, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/28/19

그림 48946 공유 빅 스퀘어 빅 스퀘어
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 근처Glendale, 캘리포니아, 미국
약 621 일 전, 2019 년 6 월 28 일

그림 48937 공유 존스 마켓 플레이스 Jons International Marketplace-N. Vermont Ave
1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027
323-660-0220 근처Glendale, 캘리포니아, 미국
약 621 일 전, 2019 년 6 월 28 일

그림 48920 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
323-928-2829 근처웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 621 일 전, 2019 년 6 월 28 일

그림 48557 공유 Fresh Choice 마켓 플레이스 Fresh Choice Marketplace-Katella Ave
9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804
714-539-9999 근처Stanton, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 48327 공유 Super King 시장 Super King 시장
2741 W. MacArthur Blvd. 산타 아나 CA 92704
714-597-7651 근처사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

그림 48302 공유 Crown Valley Marketplace (페르시아 시장) Crown Valley 시장
2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692
949-340-1010 근처라 데라 랜치, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

그림 48029 공유 노스 파크 프로듀스 근처에Poway, 캘리포니아, 미국
약 641 일 전, 6/08/19

사진 공유 47446 특산품 베티 케네디
559-897-1784 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 679 일 전, 5/01/19
공유자의 의견 : Raw Green Almonds-Harvest Pride

그림 47135 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 베티 케네디
559-897-1784 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 693 일 전, 4/17/19
공유자의 의견 : Betty Kennedy

인기 게시물