| 해안 농장 |
설명 / 맛
달콤하고 매콤한 어린 순무의 단단하고 하얀 과육은 바삭 바삭한 무와 타르트 사과 사이 어딘가에 섬세하고 부드러운 맛을 제공합니다. 이 대리석 크기의 순무는 종종 신선함의 확실한 표시 인 식용 녹색 잎이 부착 된 상태로 판매됩니다.
시즌 / 가용성
연중 제공됩니다.
지리 / 역사
Coastal Organics의 캘리포니아에서 현지에서 재배 된 순무는 요리 및 의약 목적으로 수세기 동안 재배되었습니다. 식물 학적으로 이름이 Brassica rapa 인 순무는 스칸디나비아 또는 러시아에서 유래 한 것으로 여겨집니다. 북유럽은 오랫동안 그들을 주식으로 간주해 왔습니다.
레시피 아이디어
베이비 화이트 순무를 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 단순히 조리법 | 크림 순무 | |
| 베이크 공간 | 라비 올레 수프 (흰 순무) | |
| 윌리엄스 소노마 | 면도 한 베이비 순무 샐러드 |
