신선한 꽃 베고니아 (사과 꽃) 정보 및 사실

설명 / 맛

Apple Blossom 베고니아는 크기가 작고 평균 지름이 2 ~ 5 센티미터이며 두 개의 넓고 큰 구부러진 꽃잎과 유연한 줄기에 연결된 두 개의 작고 가느 다란 꽃잎이 있습니다. 얇고 섬세한 꽃잎은 옅은 분홍색에서 밝은 분홍색까지 색상이 다양하며 중앙에는 선명한 분홍색 줄기가 있습니다. Apple Blossom 베고니아는 수분이 많고 다육하며 감귤류와 같은 시큼 함이 부드럽습니다. 꽃은 또한 부드럽고 쓴 뒷맛이 있으며 요리 요리에 쾌적하고 신맛을 더할 수 있습니다.

시즌 / 가용성

Apple Blossom 베고니아는 상업적으로 재배되는 연중 내내 재배되며 야생으로 재배되는 여름에 꽃이 피는 계절이 가장 많습니다.

현재 사실

베고니아는 베고니아과에 속하며 품종에 따라이 꽃은 높이가 1 미터에 이르는 잎이 많은 식물에서 자랄 수 있습니다. 가장 흔한 베고니아 품종은 평균 크기가 더 작으며 1,600 종 이상의 베고니아가 있으며, 종종 세계에서 가장 인기있는 가정 정원 식물 중 하나로 간주됩니다. 위 사진에서 Apple Blossoms는 베고니아의 많은 식용 품종 중 하나 일 뿐이며 신맛에서 그 이름을 얻었습니다. Apple Blossom 베고니아는 요리사가 장식용으로 선호하며 밝은 색상, 섬세한 질감 및 시큼한 맛을 더하기 위해 요리에 통합됩니다.

영양가

베고니아는 비타민 C의 훌륭한 공급원이며 일부 마그네슘, 칼슘, 플라보노이드 및 알칼로이드를 포함합니다.

응용

Apple Blossom 베고니아는 일반적으로 날 것으로, 특히 장식용으로 소비되며 샐러드 또는 과일 그릇에 던지거나 해산물과 조리 된 고기 위에 장식하거나 과일 펀치, 탄산수 또는 칵테일과 같은 음료에 뜰 수 있습니다. 그들은 또한 ceviche에 통합되거나 수프 위에 뿌려 지거나 차에 양조 될 수 있습니다. 짭짤한 적용 외에도 Apple Blossom 베고니아는 타르트, 아이스크림, 잼 및 치즈 스프레드 또는 케이크와 같은 디저트 레시피에 사용할 수 있습니다. Apple Blossom 베고니아는 회향, 타라곤, 딸기, 꿀, 레몬, 감자 및 해산물과 잘 어울립니다. 꽃은 최상의 품질과 풍미를 위해 즉시 사용되어야하며 냉장고에 밀봉 된 용기에 보관하면 1-2 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

베고니아는 일반적으로 아시아에서 일상적인 물 더미로 사용됩니다. 꽃은 전통적으로 소스에 섞여 샐러드에 버무려 해산물의 맛을내는 데 사용됩니다. 꽃은 또한 목의 통증을 진정시키기 위해 차의 전통 의학에 사용됩니다. 베고니아는 아시아와 유럽에서 수세기 동안 사용되었지만 최근 미국에서는 식용 장식으로 인기가 높아졌습니다. 고급 요리사는 밝은 색상, 신랄한 맛, 부드럽고 섬세한 질감을 위해 베고니아를 사용하여 요리를 향상시키고 기억에 남는 식사 경험을 만듭니다.

지리 / 역사

베고니아는 남미, 중미, 아시아 및 남아프리카 지역에 서식하며 고대부터 야생으로 성장해 왔습니다. 공장은 1600-1700 년대에 일본과 유럽으로의 무역로를 통해 공유되었고 1800 년대에 북미에 도착했습니다. 오늘날 Apple Blossom과 같은 다양한 베고니아는 중국, 네덜란드, 이스라엘 및 영국에서 광범위한 상업적 규모로 재배되고 있습니다. 꽃은 관상용 품종으로도 재배되며 브라질, 멕시코, 미국 미얀마, 인도네시아, 필리핀, 일본, 인도 및 중국의 뒤뜰 정원에서 많이 소비됩니다.

최근 공유

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