모로 블러드 오렌지

Moro Blood Oranges

설명 / 맛




모로 블러드 오렌지는 크기가 중간에서 큰데, 지름은 평균 5-8 센티미터이고 모양은 도란형에서 구형입니다. 껍질은 주황색이고 붉은 홍조가 입혀져 있으며 가죽 같은 질감이 있으며 눈에 띄는 기름 샘이 있습니다. 껍질의 표면 아래에는 흰색의 해면질이며 살에 단단히 밀착 된 중간 두께의 속이 있습니다. 과육은 재배되는 기후에 따라 붉은 홍당무가있는 주황색에서 적갈색, 진홍색, 포화 된 거의 검은 색에 이르기까지 다양합니다. 과육도 부드럽고 육즙이 많으며 거의 ​​씨가 없으며 10 개로 나뉩니다. 얇은 막으로 11 세그먼트. 모로 블러드 오렌지는 약간 달콤하고 플로럴 한 향과 체리와 라즈베리 향이 나는 달콤하고 타르트 맛이 있습니다. 색소 침착이 가장 깊은 오렌지는 블러드 오렌지 특유의 더 강렬한 달콤한 베리 향을 나타냅니다.

시즌 / 가용성




모로 블러드 오렌지는 겨울부터 늦봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실




식물 적으로 Citrus sinensis로 분류되는 Moro blood oranges는 Rutaceae 또는 감귤류에 속하는 매우 장식적인 상록수에서 자라는 초기 이탈리아 품종입니다. 그들의 색깔은 일반적으로 감귤류에 존재하지 않지만 다른 붉은 과일과 꽃에서 흔히 볼 수있는 안토시아닌이라는 색소 때문입니다. 온도의 변동은 블러드 오렌지가 특징적인 홍조를 나타내는 정도에 큰 영향을 미칩니다. 모로족은이 점에서 매우 다양 할 수 있지만, 그처럼 짙은 붉은 색의 과일을 나타내는 다른 블러드 오렌지 품종은 없습니다. 모로 블러드 오렌지는 미국에서 가장 흔한 품종이며 짙은 색감과 달콤하고 타르트 풍미로 인해 요리사들이 선호하며, 짭짤한 요리를 강조하고 마멀레이드로 요리하고 샐러드 드레싱에 혼합합니다.

영양가


모로 블러드 오렌지는 비타민 C, 칼륨, 엽산, 티아민,식이 섬유 및 특히 안토시아닌 함량에 의해 공급되는 항산화 제의 좋은 공급원입니다.

응용


모로 블러드 오렌지는 강렬한 맛과 색감이있어 독특한 감귤 맛과 시각적 인 매력을 접시에 더합니다. 그들은 종종 날 것으로 사용되며 썰어 파르페, 디저트, 샐러드, 살사로 혼합하고 해산물과 가금류 위에 장식 할 수 있습니다. 모로 블러드 오렌지는 또한 조리 된 용도에 잘 적용되며 달콤하거나 짭짤한 맛과 함께 사용할 수 있습니다. 피 오렌지의 풍미와 주스를 곁들인 전통적인 네덜란드 식 몰 타즈 소스는 아스파라거스, 브로콜리와 같은 해산물 및 야채와 잘 어울립니다. 모로 블러드 오렌지 주스는 프로 세코와 함께 칵테일에 사용하거나 시럽, 셔벗, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 소스 및 비네 그레트로 조리하거나 치즈 케이크, 파운드 케이크 또는 머핀의 맛을내는 데 사용되는 독립형 주스로도 제공됩니다. 모로 블러드 오렌지는 오리, 가금류, 돼지 고기와 같은 고기와 Mahi Mahi, 기타 감귤류, 민트, 타라곤, 부드러운 치즈, 샬롯, 아루 굴라, 구운 비트, 회향, 샬롯, 디종 머스타드, 그릭 요거트, 꿀과 같은 해산물과 잘 어울립니다. , 말린 귀리, 피스타치오, 가당 코코넛, 망고, 계피, 아보카도, 생강, 라임, 민트, 고수. 상온 보관시 최대 1 주, 냉장고 보관시 최대 2 주 보관 가능합니다.

민족 / 문화 정보


모로라는 단어는 8 세기에 지중해 지역에서 무어 인의 영향을 받았기 때문일 수 있습니다. 원래 아프리카 원주민을 설명하는 데 사용 된 용어였던 Moro는 어두운 색소 침착이있는 무언가를 설명하는 데 사용되는 일반적인 단어가되었습니다. 붉은 색 감귤류는이 같은 명명법을 빠르게 채택했습니다.

지리 / 역사


모로 블러드 오렌지의 첫 번째 자연 돌연변이는 20 세기 중반 시칠리아의 상귀 넬로 모스 카토 품종에서 발생했다고 믿어집니다. 네이티브 지중해 재배 지역에서 Moro는 지역 감귤 시장의 1/3을 차지합니다. 이탈리아 이외의 캘리포니아는 텍사스, 플로리다 및 애리조나와 함께 다양한 품종을 대량 생산하고 있으며, 1908 년 미국 농무부의 Frank Meyer에 의해 미국에 처음 소개되었습니다.

추천 레스토랑


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나머지 52 개보기 ...
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사프란 타이 LLC 샌디에이고 CA 619-574-7737
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
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레시피 아이디어


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나이 젤라가 아니다 거꾸로 된 블러드 오렌지 케이크
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음식 52 감귤류, 금귤 캔디, 카 다몬 캐러멜 소스를 곁들인 피스타치오 머랭 케이크
에리카의 요리법 블러드 오렌지와 다크 초콜릿 브라우니
폭스와 브라 이어 스모키 솔트를 곁들인 블러드 오렌지 마가리타
스프링 클 베이크 오렌지 요거트 로프 케이크
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아늑한 주방 메밀 팬케이크 (유제품 없음, 글루텐 없음, 총 없음)
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놀랍도록 맛있는 감, 고추, 잣을 곁들인 완두콩 샐러드 {비건, 글루텐 프리}
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주말 요리 돌 과일 꽃과 겨울 감귤 카르 파치 오
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Nyssa의 주방 블러드 오렌지와 카 다몬 피스타치오 노 베이크 그릭 요거트 치즈 케이크
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최근 공유


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약 2 일 전, 3/08/21

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1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
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근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 15 일 전, 2/23/21

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근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 19 일 전, 2/19/21
공유자의 의견 : 모로 블러드 오렌지

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약 21 일 전, 2/17/21

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근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 33 일 전, 2/05/21
공유자의 의견 : 모로 블러드 오렌지

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약 43 일 전, 1/26/21

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약 45 일 전, 1/24/21
공유자의 의견 : Polito Farms의 Moro Blood 오렌지!

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약 48 일 전, 1/21/21
공유자 코멘트 : Blood Oranges is in !! 🩸

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약 48 일 전, 1/21/21
공유자 코멘트 : Polito Farms의 인기 모로 블러드 오렌지

그림 57964 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 버나드 목장 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 56 일 전, 1/13/21

그림 57882 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 버나드 목장 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 63 일 전, 1/06/21

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약 209 일 전, 8/13/20
공유자의 의견 : 밸리 센터의 지역 블러드 오렌지가 들어 왔습니다!

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
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https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 223 일 전, 7/30/20
공유자의 의견 : Polito 가족 농장에서 여전히 발생하는 Blood Oranges!

그림 공유 56166 특산품 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 248 일 전, 7/05/20
공유자의 의견 : Blood 🩸 주황색

그림 55439 공유 Kalivis SA
아테네 L-27 중앙 시장 근처아테네, Attiki, 그리스
약 335 일 전, 4/09/20
공유자의 의견 : 오렌지

그림 55313 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 밥 폴리 토 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 364 일 전, 3/11/20
Sharer 's comments : 블러드 오렌지는 여전히 시장에서 강세

그림 55200 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 371 일 전, 3/04/20
공유자의 의견 : 블러드 오렌지는 Polito Family Farms에서 환상적입니다.

그림 55050 공유 헛간 신선한 농산물 헛간 신선한 농산물
8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039
408-605-5032 근처모스 랜딩, 캘리포니아, 미국
약 378 일 전, 2/26/20
공유자의 코멘트 : On point.

그림 55025 공유 럭키 럭키 캘리포니아-예약 도로
270 예약 도로 마리나 CA 93933
831-384-1442
http://www.luckycalifornia.com 근처에선박, 캘리포니아, 미국
약 378 일 전, 2/26/20
공유자 코멘트 : 시즌 중.

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공유자 코멘트 : 시즌 중.

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222 E 4th Ave San Mateo CA 94401
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https://www.draegers.com 근처에세인트 매튜, 캘리포니아, 미국
약 381 일 전, 2/22/20
공유자의 코멘트 : 좋은 계절입니다.

그림 54814 공유 벌링 게임 파머 스 마켓 벌링 게임 마켓
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약 382 일 전, 2/22/20
공유자의 코멘트 : 육체를보세요. 놀라운 색상.

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공유자 코멘트 : 아름다운 색상.

그림 54620 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
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근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 392 일 전, 2/12/20
공유자의 의견 : 시장의 블러드 오렌지

그림 공유 54545 요르단 시장 요르단 시장-Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 근처라구나 힐스, 캘리포니아, 미국
약 401 일 전, 2/03/20

그림 54532 공유 Irvine Ranch 시장 Irvine Ranch 시장
2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 근처Irvine-Mesa, 캘리포니아, 미국
약 401 일 전, 2/03/20

그림 54449 공유 슈퍼 킹 슈퍼 킹 마켓-산 페르난도로드
6501 San Fernando Road Glendale CA 91201
747-272-0077
https://www.superkingmarkets.com 근처에버 뱅크, 캘리포니아, 미국
약 402 일 전, 2/01/20

그림 54412 공유 슈퍼 킹 마켓 슈퍼 킹 마켓-링컨 번가
2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001
626-296-9311
https://www.superkingmarkets.com 근처에Altadena, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20

그림 공유 54393 전체 식품 시장 홀 푸드 마켓-E Foothill Blvd
3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107
626-351-5994
https://www.wholefoodsmarket.com 근처에Arcadia, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20

그림 54374 공유 브리스톨 팜스 사우스 패서 디나 브리스톨 팜스 사우스 패서 디나
606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030
626-441-5450
https://www.bristolfarms.com 근처에사우스 패서 디나, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20

그림 54315 공유 아르 멘 시장 아르 멘 시장
1873 Allen Ave Pasadena CA 921104
626-794-2999
http://www.armenmarket.com 근처에Altadena, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

그림 54307 공유 밥스 마켓 밥스 마켓
1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405
310-452-2493
https://www.bobsmkt.com 근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

그림 54295 공유 사선 프로듀스 사선 프로듀스
5116 Santa Monica Blvd 로스 앤젤레스 CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com 근처에웨스트 할리우드, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

그림 54249 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 406 일 전, 1/29/20
공유자 의견 : Polito Family Farms의 Sweet Blood Oranges in Season Now

그림 54205 공유 슈퍼 어바인 슈퍼 어바인
14120 Culver Drive Irvine CA 92604
949-552-8844
https://www.persiapage.com 근처에Tustin, 캘리포니아, 미국
약 409 일 전, 1/26/20

공유 Pic 54109 건전한 선택 시장 건전한 선택 시장-Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111
http://www.wholesumchoice.com 근처에Irvine-Mesa, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 54057 공유 요르단 시장 요르단 시장-Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 근처라구나 힐스, 캘리포니아, 미국
약 411 일 전, 1/24/20

그림 53980 공유 프라이의 식품점 Fry 's Food & Drug-애리조나 주 유마
500W 24 번째 Yuma AZ 85364
928-329-1055
https://www.frysfoodanddrug.com 근처에유마, 애리조나, 미국
약 414 일 전, 1/21/20

그림 53914 공유 AJ의 파인 푸드 Aj 's Fine Foods-Ray Road
7131 W 레이로드 챈들러 AZ 85226
480-705-0011
https://www.ajsfinefoods.com 근처에챈들러, 애리조나, 미국
약 415 일 전, 1/20/20

그림 53895 공유 파워로드 파머 스 마켓 파워로드 파머 스 마켓
4011 S Power Road Mesa AZ 85212
480-497-0706
https://www.powerrdfarmersmarket.com 근처에그래 니트 리프 비스타, 애리조나, 미국
약 416 일 전, 1/19/20

그림 53843 공유 안전한 길 Safeway-Elliot Road
4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044
480-496-0076
https://www.safeway.com 근처에Tempe, 애리조나, 미국
약 416 일 전, 1/19/20

그림 53797 공유 Bashas ' Bashas의 식료품 점-Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com 근처에선 시티 웨스트, 애리조나, 미국
약 417 일 전, 1/18/20

그림 53744 공유 Bashas ' Bashas의 식료품 점
10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028
602-996-1040
https://www.bashas.com 근처에파라다이스 밸리, 애리조나, 미국
약 417 일 전, 1/18/20

그림 53459 공유 스튜 레너드 스튜 레너드
1 스튜 Leonard Dr Yonkers NY 10710
1-914-375-4700
https://www.stewleonards.com 근처에헤이스팅스 온 허드슨, 뉴욕, 미국
약 429 일 전, 1/06/20

그림 53313 공유 페어웨이 마켓 페어웨이 마켓 근처웨스트 뉴욕, 뉴저지, 미국
약 432 일 전, 1/03/20
공유자 코멘트 : 첫 시즌!

그림 48724 공유 재배자 직접 재배자 직접
3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 근처코스타 메사, 캘리포니아, 미국
약 626 일 전, 6/23/19

그림 48348 공유 Mitsuwa Marketplace 미츠와 마켓 플레이스-코스타 메사
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 근처사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

사진 공유 47278 산타 모니카 파머 스 마켓 밥 폴리 토 가족 농장
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 686 일 전, 2019 년 4 월 24 일
공유자의 의견 : Polito Family Farms

그림 47034 공유 비스타 파머 스 마켓 Ben 's-Poirier Subtropicals
760-822-9951
근처에시각, 캘리포니아, 미국
약 697 일 전, 2019 년 4 월 13 일

사진 공유 46934 중앙 시장 근처에오스틴, 텍사스, 미국
약 702 일 전, 4/08/19
공유자 코멘트 : 신선!

그림 46821 공유 덩굴 익은 시장 근처에, 캘리포니아, 미국
약 708 일 전, 4/02/19

그림 46583 공유 리틀 이탈리아 시장 밥 폴리 토 가족 농장
1-760-749-1636 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 718 일 전, 3/23/19
공유자의 의견 : Little Italy Mercato에서 모로 블러드 오렌지를 발견했습니다.

그림 46398 공유 Stehly Farms 시장 Stehly Farms 시장
4142 Adams Ave, 샌디에이고, Ca, 92116
619-280-7400
www.stehyfarmsmarket.com 근처에샌디에고, CA, 미국
약 729 일 전, 3/12/19
공유자의 의견 : Stehly Farms Market에서 발견 된 Moro Blood Oranges.

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