독일 맥주 무

German Beer Radish





재배자
Weiser 가족 농장 홈페이지

설명 / 맛


독일 맥주 무에는 길이가 6 인치, 너비가 평균 3 인치 인 식용 뿌리가 있습니다. 그들은 끝쪽으로 가늘어지는 넓은 바닥을 가지고있어 쪼그리고 앉은 당근처럼 보입니다. 살과 두꺼운 피부는 모두 크림색의 흰색이며 녹색 잎으로 덮여 있습니다. 독일 맥주 무는 바삭한 식감과 매운 무 맛이 있습니다. 쥐 꼬리 품종의 무로서 독일 맥주 무는 또한 바삭하고 입안에서 터지는 식감과 매운 무 맛으로 찾는 꽃과 작은 무 꼬투리를 생산합니다.

시즌 / 가용성


독일 맥주 무는 늦여름부터 초겨울까지 제공됩니다.

현재 사실


식물명 Raphanus sativus‘Caudatus’인 독일 맥주 무는 십자화과의 일원입니다. Munchner Bier 무로도 알려진이 연간 뿌리 채소는 쥐꼬리 품종 무로 맛있는 무씨 꼬투리로 유명합니다.

영양가


독일 맥주와 같은 무는 뿌리와 채소 모두 상당한 양을 제공하는 우수한 비타민 C 공급원을 제공합니다.

응용


독일 맥주 무는 다용도의 뿌리 채소이며 조리 된 것과 날 것으로 준비 할 수 있습니다. 그들의 크기는 두껍게 썰고 버터 또는 크림 기반 소스로 볶아서 무의 맛이 균형을 이루는 데 완벽하게 적합합니다. 얇게 썰어 부드러운 소금에 절인 프레즐이나 빵, 버터 및 소금과 함께 제공 할 수 있습니다. 절인 준비, 샐러드에 독일 맥주 무의 꼬투리를 사용하거나 단순히 소금에 담근 후 맥주와 함께 제공하십시오. 독일 맥주 무를 냉장 보관하고 2 주 이내에 사용하십시오.

민족 / 문화 정보


독일에서 인기있는 스낵 무인 독일 맥주 무는 전통적으로 얇게 썰거나 아코디언 스타일로 얇게 썰고 살짝 소금에 절인 다음 빵, 버터 및 물론 독일 맥주와 짝을 이룹니다.

지리 / 역사


독일 맥주 무는 독일 바이에른 지역에 서식하는 가보 품종의 무입니다. 북유럽 전역에서 인기있는 무로 미국에서도 한정적으로 재배되고 있습니다. 이 품종은 가을부터 겨울까지 수확을 위해 봄 또는 여름에 심으면 가장 잘 자랍니다.


레시피 아이디어


독일 맥주 무를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
독일 음식 바이에른 무 샐러드

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