설명 / 맛
호박과 스쿼시가 혼합 된 쿠바 스쿼시는 밝은 색상의 품종으로 부드럽고 미세한 질감의 과육을 생성하고 풍부한 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
Cuban Squash는 9 월 말부터 12 월까지 판매됩니다.
영양가
나트륨이 적고 비타민 A가 높은이 호박은 상당한 양의 비타민 C와식이 섬유를 제공합니다.
응용
이 호박은 맛있는 '호박'파이를 만듭니다. 구운 캐서롤 요리에 추가하십시오. 호박, 버터 넛, 도토리 또는 허바드 스쿼시 대신 사용하십시오. 보관하려면 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오. 훌륭한 골키퍼.
지리 / 역사
이 스쿼시는 특히 히스패닉 커뮤니티와 카리브해 전역에서 인기가 있습니다. 많은 이름으로 알려진 일부는 녹색 호박, 서인도 호박, 두꺼비 등, 자메이카 호박, calabaza, 때로는 철자가 calabasa, zapallo, abóbora, crapaudback, ahuyama 및 giraumon입니다. 재배가 풍부한 토양, 쿠바 스쿼시는 미국, 카리브해 및 중남미에서 번성합니다. 플로리다에서 calabaza는 쿠바 스쿼시라고도 불리는 쿠바 호박을 의미합니다.
