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설명 / 맛
봄 믹스는 레드 로메인, 베이비 시금치, 라디 키오, 그린 로메인, 레드 오크 잎, 미즈나, 레드 리프, 롤로 로소, 아루 굴라, 레드 머스타드, 그린 머스타드, 레드 등 다양한 맛과 질감의 16 가지 신선한 채소와 상추로 구성됩니다. chard, frisee 및 tatsoi. 채소와 양상추의 약 절반은 달콤하고 부드러 우며 다른 것들은 약간 쓴맛을 보완하는 가장자리를 제공합니다.
시즌 / 가용성
Spring Mix는 봄과 여름에 성수기로 연중 제공됩니다.
영양가
채소에는 비타민 A, C, E, 칼슘 및 칼륨이 포함되어 있습니다.
응용
신선하거나 구운 과일 및 채소를위한 샐러드 또는 침대로 사용하십시오.
지리 / 역사
'메스 클런'이라고도하는 스프링 믹스는 다양한 종의 잎 샐러드 혼합물에 사용되는 이름입니다. Mesclun이라는 이름은 '혼합하다'로 번역되는 스페인어 'mezclar'에서 유래되었습니다. 전통적인 mesclun은 일반적으로 chervil, arugula, lettuce 및 endive로 구성되었습니다.
추천 레스토랑
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| Madison | 샌디에이고 CA | 619-822-3465 |
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| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
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| 미스 B의 코코넛 클럽 | 샌디에이고 CA | 858-381-0855 |
| Azuki Sushi Lounge | 샌디에이고 CA | 619-238-4760 |
| Belching Beaver Brewery 선술집 및 그릴 | CA보기 | 760-509-4424 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
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| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| 라파예트 호텔 | 샌디에이고 CA | 619-296-2101 |
| 웨스틴 가스 램프 쿼터 | 샌디에이고 CA | 619-239-2200 |
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| Mission Ave 바 앤 그릴 | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| 지역 그린 리버티 역 | 샌디에이고 CA | 619-487-9346 |
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| 라 코스타 글렌 사우스 | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| 나침반 | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
레시피 아이디어
Spring Mix를 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 에밀리 카일 영양 | 식용 호두 샐러드 그릇에 비트와 사과 샐러드 | |
| 이득을 먹어라 | 반숙 계란을 곁들인 Whole30 조식 샐러드 | |
| 키친 생츄어리 | 구운 할루 미와 복숭아 샐러드와 홈 메이드 레몬 페스토 |
