설명 / 맛
Rubens® 사과는 주황색-빨간색 줄무늬입니다. Rubens® 사과의 질감은 피부가 부드럽고 과육이 육즙이 많고 바삭 바삭하고 조각으로 부서지기 때문에 먹기 좋습니다. Rubens®는 과도하지는 않지만 톡 쏘고 달콤합니다. 그들의 풍미는 멜론 향이 나는 것으로 묘사되었으며 Gala 부모와 유사합니다.
시즌 / 가용성
Rubens® 사과는 가을 중순부터 초겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Rubens® 사과는 Gala와 Elstar의 교배로 생긴 비교적 새로운 Malus domestica 품종입니다. 이름은 Civni 사과의 등록 상표입니다. 고급 사과는 Rubens® 이름으로 판매되고, 저급 표본은 Civnis로 판매됩니다. Rubens®라고하는 Gala x Elstar 품종을 때때로 Rubens라고도하는 네덜란드 산 Cox 품종의 사과와 혼동해서는 안됩니다.
영양가
이 사과는 칼로리가 낮지 만 비타민 C와식이 섬유와 같은 중요한 영양소가 풍부하기 때문에 식단에 건강에 도움이됩니다. 또한 소량의 칼슘, 철분 및 비타민 A가 포함되어 있습니다.
응용
균형 잡힌 맛과 뛰어난 식감으로이 사과는 신선한 먹거리로 좋습니다. 손으로 먹거나 과일이나 짭짤한 샐러드로 썰어줍니다. Rubens®는 올바르게 보관하면 상당히 잘 유지되며 냉장고에서 3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 타박상, 부드러운 반점 또는 흠집이없는 사과를 선택하고 1 주일 이내에 먹을 계획이 아니라면 차가운 곳에 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
Galas는 영국에서 흔한 사과이고 Elstars는 유럽에서 매우 잘 알려져 있기 때문에 Rubens®의 혈통은 영국과 유럽 대륙 모두에서 인기가 있습니다. 영국 고객은 특히 Rubens®를 좋아하며 전국 대회에서 가장 맛있는 사과로 선정했습니다.
지리 / 역사
최초의 Rubens®는 Consorzio Italiano Vivaisti에서 이탈리아 페라라에서 사육되었습니다. 그들은 1988 년에 유럽 시장에 소개되었습니다. 현재 북부 이탈리아, 네덜란드, 독일 및 영국에서 재배되고 있습니다. 영국에서는 주로 켄트에서 재배됩니다. 그들은 아직 미국 시장에서 움푹 들어간 곳은 아니지만 워싱턴 주에서 상용화되고 있습니다.
