설명 / 맛
클라우드 베리는 맛이 블랙 베리와 비슷하며 색상이 주황색입니다. 이 특이한 베리는 사향 냄새를 풍깁니다. 날 것으로 먹으면, 씨앗은 클라우드 베리를 다소 쫄깃하게 만드는 경향이 있습니다. 이 베리 품종의 복잡하고 씁쓸하고 달콤한 맛은 일부 열대 과일의 달콤한 단맛과 뚜렷한 대조를 이룹니다.
현재 사실
과일은 모든 대륙에서 수년간 요리 세계의 중요한 부분이었습니다. 우리의 우주는 감각적이고 즐거운 식사 경험을 제공하는 매혹적인 과일 세계에서 저항 할 수없는 풍미, 향 및 맛으로 가득 차 있습니다. 더 가볍고 건강한 식생활이라는 오늘날의 개념은 풍부하고 자연스럽고 달콤한 맛과 즙이 많은 질감으로 인해 과일에 앞줄 접시를 제공했습니다. 과일 소스는 고지방 크림과 버터의 맛있는 대안입니다.
영양가
한 컵의 클라우드 베리는 30mg의 비타민 C와 약 80 칼로리를 제공합니다. 과일과 채소를 매일 5 회 섭취하면 암에 걸릴 확률이 낮아집니다. 최근 연구에 따르면 저지방 유제품 3 회분과 함께 과일과 채소를 매일 9 ~ 10 회 섭취하면 혈압을 낮추는 데 효과적이었습니다.
응용
특별한 클라우드 베리는 손에서 먹을 수 있지만 획득 한 맛입니다! 다른 베리와 마찬가지로 클라우드 베리는 잼, 젤리, 소스, 파이로 달게하거나 요구르트와 혼합 할 수 있습니다. 풍미가 가득한 익은 베리는 특히 크림 드 카시스, 달콤한 와인, 라즈베리 리큐어 및 그랑 마르니에와 같은 리큐어로 맛이 좋습니다. 잊을 수없는 간단한 디저트를 위해 초콜릿과 함께 일반 베리 또는 와인에 담근 베리를 맛보세요. 저장하려면 클라우드 베리를 플라스틱으로 싸서 냉장 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
스칸디나비아 국가에서는 클라우드 베리가 매우 인기가 있습니다. 이 인기있는 베리는 그 도착이 야외 시장에서 긴 줄을 만드는 진미로 간주됩니다.
지리 / 역사
클라우드 베리는 원래 주로 핀란드에서 주로 북유럽에서 발견되었습니다. 클라우드 베리는 현재 알래스카 주에서 재배됩니다. 알래스카의 일부 외딴 지역에서는 클라우드 베리가 다양한 구강 문제를 치료하는 데 사용되었습니다.
