흰 옥수수

White Corn

설명 / 맛




흰 옥수수는 단 옥수수 품종입니다. 귀는 옅은 라임 그린에서 흰색의 껍질로 단단하게 겹쳐져 있습니다. 옥수수 한 귀에는 세로로 줄 지어 자라는 최대 400 개의 알맹이가있을 수 있습니다. 흰 옥수수의 알맹이와 우유는 모두 크림색의 흰색입니다. 알갱이는 구성에 설탕과 물의 비율이 매우 높습니다. 가장 잘 익을 때 (착유 단계) 알맹이는 부드럽고 달콤하며 즙이 많습니다. 귀가 성숙함에 따라 수분 함량이 감소하고 설탕은 전분으로 변하고 알갱이는 반죽처럼 질 기게됩니다.

시즌 / 가용성




백 옥수수는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실




흰 옥수수는 풀과 Gramineae의 구성원입니다. 역사적으로 영어 이외의 옥수수로 알려진 옥수수는 기술적으로는 곡물 작물로 분류되지만 어린 수확시 채소로 활용됩니다. 그것의 줄기는 식물의 정의에 따르면 식물의 개별 과일이지만 커널로 더 잘 알려진 씨앗 속을 생산합니다. 옥수수 품종은 본질적으로 목적에 따라 분류됩니다. 특정 옥수수 품종에 포함 된 전분의 양에 따라 단 옥수수, 원료 옥수수, 팝 옥수수, 밀가루 옥수수 또는 바이오 연료 옥수수에 사용되는지 여부가 결정됩니다.

응용


흰 옥수수를 덜 익힐수록 풍미와 질감이 좋아집니다. 흰 옥수수는 볶거나, 굽거나, 데치거나, 찌거나, 퓌레로 만들 수 있습니다. 흰 옥수수의 밝고 달콤한 맛은 파스타와 샐러드에 잘 어울립니다. 토마토, 바질 고수, 랍스터, 돼지 고기, 살구, 트뤼플, 껍질 콩, 크림, 견과류 치즈, 완두콩, 여름 호박, 회향, 감귤류 및 가리비와 잘 어울립니다. 옥수수를 건조하고 밀가루로 갈아 구운 식품, 토르티야, 시리얼을 만들고 짭짤하고 달콤한 요리를위한 크러스트 / 크리핑 제로 사용합니다. 옥수수는 또한 기름, 식음료의 감미료 및 음료 알코올의 기초로 사용됩니다.

민족 / 문화 정보


옥수수는 콜럼버스 이전 북미 지역에서 가장 중요한 단일 작물이었습니다. 그것은 주요 식량 공급원으로서 중남미 인과 북미 인의 정체성을 형성했습니다. 옥수수는 옥수수, 호박, 콩을 동시에 심는 아메리카 원주민 '세자매'심기 방법의 일부입니다. 단 옥수수의 조상 공급원은 Chullpi라는 안데스 옥수수입니다. 이 옥수수에는 단 옥수수를 가장 신선하게 먹는 옥수수로 식별하는 전형적인 설탕 유전자가 포함되어 있습니다. 그 높은 당도는 볼리비아에서 인기가 있고 말린 Chullpi 스낵과 함께 마신 Chicha라는 발효 알코올 음료에 기여합니다.

지리 / 역사


옥수수는 아메리카, 특히 멕시코가 원산지입니다. 야생 옥수수는 선사 시대에 토착 메소 아메리카 사람들에 의해 길들여졌습니다. 야생초 인 Teosinte (Zea Mexicana)는 알려진 모든 옥수수 종의 조상으로 간주됩니다. Teosinte는 멕시코와 과테말라의 외딴 지역에서 야생으로 자랍니다. 알려진 가장 오래된 옥수수 유적은 멕시코의 테우 아칸 계곡에서 발견되었으며 기원전 2750 년, 약 7,000 년이되었습니다. 옥수수는 여전히 아메리카 대륙에서 가장 많이 재배되는 곡물입니다. 그것은 계속해서 중요한 식량 원천이며 현재는 안보에 연료를 공급하여 농업 및 산업 용도로 연간 120 억 부셸 이상을 제공합니다.

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레시피 아이디어


흰 옥수수를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
내구성있는 건강 검은 콩과에 ​​파조 테를 곁들인 옥수수
버터 비스킷 고수 라임 버터를 곁들인 구운 옥수수
계피, 향신료, 모든 좋은 것 포블 라노 크림 소스를 곁들인 화이트 콘 수프
대황 스모키 사워 크림을 곁들인 옥수수와 검은 콩 타코
검은 후추 열매 프라이팬 화이트 콘과 베이컨
무결점 물기 코키 콘
맛에 양념 옥수수, 버터 밀크 및 골파 팝 오버
은혜로운 아내 옥수수 케이크
최고의 음식 구운 옥수수와 토마토 수프
데이비드 레보 비츠 신선한 옥수수, 토마토, 아보카도, 바질 샐러드
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건강을위한 백리향 만들기 비건 구운 포블 라노 옥수수 차우더
미식가 사건 고수 라임 버터를 곁들인 슬로우 쿠커 옥수수
큐브 N 줄리안 크림 치즈 야채 샌드위치
나의 콜롬비아 요리법 및 국제적인 맛 콘롤 (신선한 찐 콘롤)
마늘 & 제스트 구운 치 폴레 라임 콘
수제 30 일 오븐에 구운 옥수수
치유 토마토 유카 뿌리를 곁들인 퀴 노아 베지 보트
Farmgirl의 Dabbles 제 스티 스위트 콘 냉장고 양념
내구성있는 건강 Huitlacoche, 옥수수 + 호박꽃 크레페
작은 양념 통 옥수수와 호박 소테
레시피 비평가 구운 멕시코 거리 옥수수
개비 요리는 무엇입니까 비트, 옥수수, 퀴 노아 샐러드
원키 원더풀 Jalapeà ± o Popper 구운 옥수수 샐러드
프로 보노 베이커 생 옥수수, 캐슈 & 아보카도 차우더
개비 요리는 무엇입니까 구운 옥수수와 염소 치즈 아보카도 토스트
매운 남부 주방 시골에서 튀긴 프라이팬 옥수수
개비 요리는 무엇입니까 아보카도 새우 퀴 노아 볼
두 개의 완두콩과 그들의 포드 블루 베리 콘 샐러드

최근 공유


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약 167 일 전, 9/24/20
공유자의 의견 : 흑양의 흰 옥수수

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공유자의 의견 : 화이트 콘이 아직 들어오고 있습니다

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약 209 일 전, 8/13/20
Sharer 's comments : White Corn은 여전히 ​​좋아 보인다.

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공유자 코멘트 : White Corn이 들어 왔습니다!

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약 236 일 전, 7/17/20
공유자의 의견 : 농민 시장의 달콤한 흰 옥수수!

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약 243 일 전, 7/10/20
공유자의 의견 : 흰 옥수수 검은 양 농장!

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약 244 일 전, 7/09/20
공유자의 의견 : 달콤한 흰 옥수수가 뜨거워

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약 248 일 전, 7/05/20
공유자 코멘트 : 최강자 만이 살아남는다!

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약 251 일 전, 7/02/20
Sharer 's comments : Black Sheep의 놀라운 흰 옥수수,이 고객은 거래를 알고 있습니다 !!

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약 251 일 전, 7/02/20
공유자 코멘트 : 화이트 콘은 화이트 핫 !! @specialty 전형적인 여름 야채를 생산합니다!

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약 254 일 전, 6/29/20
공유자 코멘트 : 화이트 콘이 7 월 4 일에 출시됩니다!

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약 273 일 전, 6/10/20
공유자의 코멘트 : Sweet White Corn

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약 279 일 전, 6/04/20
공유자의 코멘트 : Sweet White Corn

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약 285 일 전, 5/29/20
공유자 코멘트 : Sweet White Corn이 들어 왔습니다!

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약 290 일 전, 5/24/20
공유자의 의견 : 검은 양 농장에서 신선한 흰 옥수수!

그림 50537 공유 Leucadia 파머 스 마켓 신성한 수확 농장
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약 591 일 전, 19/7/28

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약 606 일 전, 7/13/19

그림 49273 공유 다카시마야 백화점 식품관 및 시장 다카시마야 지하 식품관
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약 614 일 전, 7/04/19
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약 627 일 전, 6/22/19

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약 697 일 전, 2019 년 4 월 13 일

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