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설명 / 맛
거위 알은 큰 닭고기 달걀 크기의 약 3 배에 달하며 껍질은 훨씬 더 단단합니다. 그들은 때때로 더 옅은 색을 나타내는 더 풍부한 커스터드 같은 노른자를 가지고 있습니다. 그들의 튼튼한 껍질은 종종 날려 예술 프로젝트에 사용됩니다. Black Sheep Produce는 캘리포니아 치노에있는 가족 소유의 무농약 농장에서 거위 알을 제공합니다.
레시피 아이디어
거위 알을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 원시 미각 | 데친 거위 알 샐러드 & 베이컨 발사믹 비나 그레트 | |
| 간단한 것들 | 구스 에그 레몬 커드 |
