체리 폭탄 체리 토마토 정보, 조리법 및 사실

Food Buzz : 토마토의 역사

들리다

루 루 농장

설명 / 맛

체리 밤은 역병에 대한 저항력이 높은 것으로 알려진 밝은 빨간색 한입 크기의 토마토입니다. 단맛과 균형이 잘 잡힌 본격적인 방울 토마토의 풍미로 탄탄한 식감. 불확정 또는 비닝 인 체리 밤 토마토 식물은 평균 6 ~ 8 피트까지 자랄 수 있습니다. 이 활발한 식물은 높은 수확량의 균일 한 타원형 원형 과일을 생산하며, 부착 된 상태로 두었을 때 심미적 인 디스플레이 역할을 할 수있는 독특한 꽃받침이 있습니다.

시즌 / 가용성

체리 봄 토마토는 여름에 제공됩니다.

현재 사실

Carl Linnaeus에 의해 원래 Solanum lycopersicum이라고 불렸던 체리 밤 토마토는 식물상 Lycopersicon esculentum이라고 불리지 만, 현대 연구는 원래 분류로의 복귀를 장려하고 있습니다. 토마토는 토마토 종 내에서 관찰 된 변이를 나타내는 하위 그룹으로 추가로 분류되며, 품종은 재배 품종이라는 두 단어로 된 용어의 수축이며 재배자가 단순히 '변종'이라고 부르는 것과 동일합니다. 따라서 Cherry Bomb과 같은 체리 토마토 품종을보다 구체적으로 Lycopersicon esculentum var라고합니다. cerasiforme. 체리 밤 토마토 씨앗을 찾고 있다면 이름을 공유하는 체리 밤 고추와 혼동하지 않도록주의하세요.

영양가

다른 빨간 토마토 품종과 마찬가지로 체리 폭탄 토마토는 리코펜의 좋은 공급원입니다. 리코펜은 토마토에 붉은 색을 부여하고 인체 내 세포 손상을 예방, 퇴치 및 복구하는 것과 같은 항암 효과와 콜레스테롤을 낮추는 능력으로 알려진 강력한 항산화 제 역할을하는 천연 색소입니다. 체리 밤 토마토는 철분, 섬유질, 비타민 C뿐만 아니라 심장 건강에 좋은 칼륨과 비타민 B의 적절한 공급원입니다. 토마토에는 몸이 백혈구를 생성하는 데 도움이되고 심장, 폐 및 신장이 제대로 작동하도록 유지하는 비타민 A와 같이 건강에 필수적인 기타 비타민과 미네랄이 건강하게 들어 있습니다.

응용

체리 밤 토마토는 단맛을 높이고 풍미에 깊이를 더하기 위해 요리 할 수도 있지만 신선한 간식을위한 완벽한 크기와 풍미입니다. 무료 매치에는 신선한 옥수수, 고추, 수박, 껍질 콩, 신선한 치즈, 가리비, 새우, 가지, 오크라, 오이, 신선한 견과류, 아보카도, 주키니 및 민트, 아루 굴라, 바질과 같은 허브가 포함됩니다. 체리 밤 토마토를 직사광선을 피해 실온에서 약 2 ~ 3 일 동안 보관하거나 익혀 사용할 준비가 될 때까지 보관하십시오. 그 후에 냉장하면 부패 과정이 느려지고 더 익지 않을 수 있습니다. 생으로 제공하기 전에 차가운 체리 밤 토마토를 실온으로 가져 오거나 단순히 조리 된 요리에 추가하십시오.

민족 / 문화 정보

체리 밤 토마토는 미국 메인 주 윈 슬로우에 본사를 둔 직원 소유 종자 회사 인 Johnny 's Selected Seeds의 독점 품종입니다. 설립자 Rob Johnston은 1973 년에 처음에는 'Johnny Apple Seeds'라는 이름으로 회사를 시작했으며, 최고의 맛과 재배하기 쉬운 품종을 식별하여 미국 정원사에게 판매하는 것을 목표로했습니다. 2016 년경에 체리 밤 토마토로 빨리 나아가세요. 체리 밤 토마토는 훌륭한 클래식 체리 토마토 맛일뿐만 아니라 19 세기 중반 아일랜드 감자 기근을 일으킨 질병 인 역병에 대한 저항성 때문에 자란 것입니다. 미국 북동부에서 1840 년대 초에 엄청난 전염병이었습니다. Cherry Bomb과 같은 품종으로 Johnny ’s Selected Seeds는 다른 어떤 과일보다 토마토를 더 많이 재배하는 미국 정원사를 찾고 있습니다.