사과 바나나

Apple Bananas

팟 캐스트
음식 버즈 : 바나나의 역사 들리다

설명 / 맛




사과 바나나는 크기, 질감 및 맛으로 구별됩니다. 사과 바나나는 튼튼하고 통통하며 껍질이 두껍습니다. 가볍고 크림색의 과육의 질감은 어릴 때 단단하고 익 으면 부드러워지고 크림 같게됩니다. 어릴 때 사과 바나나는 사과 뉘앙스로 톡 쏘고 달콤합니다. 과일이 익을수록 파인애플과 딸기 향과 함께 훨씬 더 열대적인 풍미를 갖게됩니다. Apple 바나나는 강한 타르트 사과 향이 특징 인 기억에 남는 복합 향이 있습니다.

시즌 / 가용성




Apple 바나나는 연중 판매됩니다.

현재 사실




모든 바나나 품종의 조상 인 두 가지 야생 바나나 종은 Musa acuminata와 Musa balbisiana입니다. Latundan, Manzano 및 Silk 바나나로도 알려진 Apple 바나나는 Musa balbisiana 바나나 식물의 잡종 품종이며 Musaceae 계통의 일원입니다.

영양가


사과 바나나에는 상당한 양의 칼륨과 섬유질이 포함되어 있으며 일반적인 바나나보다 비타민 C와 A가 더 많습니다.

응용


사과 바나나는 일반적으로 최대 성숙기에 도달하면 디저트 바나나로 사용됩니다. 그들은 또한 차갑고 뜨거운 짭짤한 요리에도 사용할 수 있습니다. 사과 바나나의 단맛은 다른 달콤하고 풍부한 재료와 짝을 이룰 수 있습니다. 또한 시큼하고 신맛이 나는 맛과 대조를 이룰 수 있습니다. 무료 페어링에는 사과, 스톤 프루트, 딸기 및 블루 베리와 같은 베리, 시트러스, 레몬 그라스, 크림, 요거트, 베이컨, 훈제 고기, 민트, 캐슈 및 마카다미아 너트와 같은 견과류가 포함됩니다.

지리 / 역사


Apple 바나나는 중남미가 원산지입니다. 아열대 및 열대 지역, 특히 하와이 제도, 온두라스, 말레이시아 및 멕시코에서 재배됩니다. Apple 바나나 (Latundan)는 Claude Letoundal의 이름을 따서 처음 명명되었습니다. Letoundal은 인도에서 온 프랑스 선교사로 필리핀에서 가장 인기있는 바나나로 남아있는 필리핀에서 바나나를 소개했습니다. Apple 바나나는 대규모 상업적 생산을 위해 재배되지 않으므로 요리 관련성은 주로 재배 지역 내에서 이루어집니다.


레시피 아이디어


사과 바나나를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
흡연 고기 베이컨 랩 만자 노 (애플) 바나나
온전하고 천상의 오븐 휘젓 지 않음 블랙 체리 바나나 아이스크림

최근 공유


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공유자의 의견 : 잘 익은 준비 완료.

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www.mercadoliz.com Baja California, 멕시코
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공유자 코멘트 : 사과 맛!

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공유자의 의견 : Buford Farmers Market의 Apple Bananas

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