셀러리

Celery

응용 프로그램, 조리법, 영양가, 맛, 계절, 가용성, 저장, 레스토랑, 요리, 지리 및 역사를 포함한 셀러리에 대한 정보.

설명 / 맛




대부분 파스칼 또는 유타 품종 인 셀러리는 18 피트에서 24 피트까지 최적의 높이로 자랄 수 있습니다. 넓은 파슬리 모양의 녹색 잎과 두껍고 육즙이 많으며 늑골이있는 줄기가 뿌리 위의 공통 바닥에서 연결됩니다. 셀러리는 최상으로 육즙이 많고 바삭 바삭하고 부드러운 짠 맛이 있습니다. 셀러리는 줄기로 가장 많이 사용되지만 잎도 식용이 가능하며 셀러리 향이 농축되어 있습니다.

시즌 / 가용성




셀러리는 연중 내내 제공됩니다.

현재 사실




현재 미국 품종의 유전 적 기반은 20 세기 초에 도입 된 3 개의 유럽 품종에서 파생 되었기 때문에 좁습니다.

응용


셀러리는 일반적으로 향기로운 성분이나 미레 포아베이스로 사용되지만 야채로 간과해서는 안됩니다. 양파 또는 사과, 감자 및 크림과 함께 깍둑 썰기 한 셀러리를 요리하고 퓌레를 수프에 넣습니다. 얇게 썬 셀러리를 야채 육수와 와인으로 끓이거나 크림과 치즈와 함께 그라탕에 굽습니다. 생 셀러리 조각과 감귤류 조각 및 곡물을 결합하여 차가운 샐러드를 만듭니다. 3-4 인치 셀러리 조각에 치즈 나 후 무스를 넣어 애피타이저로 만드세요. 셀러리, 머리를 손상시키지 않고 냉장고에 1-2 주 동안 보관하십시오.

민족 / 문화 정보


셀러리, 양파 및 피망은 루이지애나 크리올 및 케이준 요리의 '성스러운 삼위 일체'로 간주되는 세 가지 야채입니다.

지리 / 역사


지중해 지역이 원산지이며 3 천년 이상 재배 된 셀러리는 Umbelliferae 가족의 격년 초본 식물로 당근, 파슬리, 회향, 딜 및 아니스도 포함합니다. 식물 이름은 Apium graveolens입니다. 야생의 조상은 주로 약으로 사용되는 쓴 맛이 나는 습지 식물 인 'smallage'라고 불렀습니다. 셀러리는 1623 년 프랑스에서 식품 공장으로 처음 기록되었습니다.

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테라 레스토랑 샌디에이고 CA 619-293-7088
Madison 샌디에이고 CA 619-822-3465
아이언 피그 에일 하우스 샌디에이고 CA 619-885-3718
카멜 마운틴 랜치 컨트리 클럽 샌디에이고 CA 760-583-9237
나도 라이프 생산 샌디에이고 CA 619-239-1224
Jack Monaco 크리에이티브 컨설팅 샌디에이고 CA 619-318-2633
로지 앳 토리 파인즈 메인 샌디에이고 CA 858-453-4420
석탄 벙커 Fallbrook CA 619-218-4102
미구엘 구시 가지 샌디에이고 CA 619-298-9840
애새끼 샌디에이고 CA 619-822-5493
생활 관리 샌디에이고 CA 619-885-3718
미구엘 올드 타운 바 샌디에이고 CA 619-298-9840
브리 간틴 포 웨이 Poway CA 858-486-3066
밸러스트 포인트 레스토랑-리틀 이탈리아 샌디에이고 CA 619-298-2337
농부와 해마 2020 샌디에이고 CA 619-302-3682
레아 타 글렌 Ladera Ranch CA 949-545-2250
해시 하우스 고고 샌디에이고 CA 951-764-0605
수퍼 내츄럴 샌드위치 (미라 마르) 샌디에이고 CA 858-831-7835
30 일 알렉산더 샌디에이고 CA 858-774-3062
무차별 포크 -La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
빌리지 피자 리아 코로나도 CA 619-522-6890
프로젝트 야생 동물 샌디에이고 CA 619-295-3172
지역 그린 리버티 역 샌디에이고 CA 619-487-9346
메리어트 델 마르 샌디에이고 CA 858-369-6029
웨스트 브루 Del Mar CA 858-412-4364
International Smoke Del Mar 샌디에이고 CA 619-331-4528
공예 및 상업 (Sekscobra Inc.) 샌디에이고 CA 619-962-5935
케이브 바 샌디에이고 CA 619-269-6612
InterContinental Vistal Kitchen 샌디에이고 CA 619-501-9400
RoVino Rotisserie + 와인 샌디에이고 CA 619-972-6286
켄싱턴 카페 샌디에이고 CA 619-684-0044
브리 간틴 에스 콘디도 Escondido CA 760-743-4718
주방 와인 숍 Del Mar CA 619-239-2222
Asti 레스토랑 샌디에이고 CA 619-232-8844
Belching Beaver Brewery 선술집 및 그릴 CA보기 760-509-4424
업타운 선술집 샌디에이고 CA
캠프 불 Carlsbad CA
스테이크 촙 하우스 & 바 코로나도 CA 619-522-0077
필드 아이리쉬 펍 & 레스토랑 샌디에이고 CA 619-232-9840
블루 워터 해산물 시장 및 그릴 샌디에이고 CA 619-497-0914
공통 이론 샌디에이고 CA 858-384-7974
파크 하우스 간이 식당 샌디에이고 CA 619-295-7275
포트 사이드 부두 (브리 간틴 바) 샌디에이고 CA 858-268-1030
MCRD- 해병대 모집 부 샌디에이고 CA 619-725-6478
현명한 황소 샌디에이고 CA 619-851-0672
가스 램프 유니온 키친 & 탭 샌디에이고 CA 619-795-9463
광택 샌디에이고 CA 619-275-2094
블루 오션 라호야 La Jolla CA 858-999-4073
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Blue Water Seafood 오션 비치 샌디에이고 CA 619-308-6500
미셸 쿨롱 디저트 샌디에이고 CA 858-456-5098
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퍼시픽 테라스 호텔 샌디에이고 CA 858-581-3500
팜 골프 클럽 Rancho Santa Fe CA 858-756-5585
르 파파가요 (칼즈 배드) Carlsbad CA 949-235-5862
UCSD 식품 영양학과 라호야 샌디에이고 CA 808-868-8639
소셜 탭 샌디에이고 CA 619-398-8938
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블레이드 1936 Oceanside CA 760-231-1456
하얏트 아이슬란드 샌디에이고 CA 619-224-1234
전에 샌디에이고 CA 858-675-8505
피쉬 마켓 다운타운 샌디에이고 CA 619-232-3474
메리어트 코트 야드 놀렌 샌디에이고 CA 619-544-1004
라 코스타 글렌 사우스 Carlsbad CA 760-704-1000
여학생 요리-카파 델타 샌디에이고 CA 510-512-2213
미치의 해산물 샌디에이고 CA 619-316-7314
빵과 Cie 카페 샌디에이고 CA
플레밍 스 스테이크 하우스 라호야 샌디에이고 CA 858-535-0078
그로스 몬트-쿠야 마카 커뮤니티 칼리지 지구 El Cajon CA 619-644-7585
클람 바케 케이터링 샌디에이고 CA 858-220-9247
벨로우즈 San Marcos CA 619-395-6325
퍼블릭 하우스 131 샌디에이고 CA 858-537-0890
샌디에이고 프리덤 랜치 CA 필드 619-478-5696
Hotel Del Coronado Serea 레스토랑 코로나도 CA 619-435-6611
천 꽃 Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
럭키 볼트 샌디에이고 CA 662-832-3638
빌라 카프리 포 웨이 Poway CA 858-391-9400
연기가 나는 총 샌디에이고 CA 619-276-6700
Milton 's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
Addison del Mar Del Mar CA 858-350-7600
Vista Valley CA보기 760-758-2800
농장 신선한 식사 CA보기 760-707-2383
노스 파크 데이트 샌디에이고 CA 310-955-6333
모건 런 리조트 앤 클럽 Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Kettner Exchange 샌디에이고 CA
미스터 A 샌디에이고 CA 619-239-1377
깨끗하고 다채로운 주방 샌디에이고 CA 858-775-9005
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러브 보트 스시-오션 사이드 Oceanside CA 760-721-3737

레시피 아이디어


셀러리를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
건강한 작은 미식가 통나무 위의 개미들
예쁜 벌 개별 비건 팟 파이
더 달콤한 삶 해독 야채 수프
명예 시스템 다진 겨울 야채 치킨 샐러드
프로듀스 맘 슬로우 쿠커 셀러리 수프와 베이컨
어지럽고 바쁘고 배고프다 크록 포트 풀드 버팔로 치킨 샌드위치
그만 Lookin 'Get Cookin' 과일과 채소 달팽이
내 그릇에서 비건 병아리 콩 팟 파이
스키니 미스 슈퍼 그린 디톡스 음료
진짜 음식 영양사 5 분 연어 샐러드
다른 58 개보기 ...
Amy Glaze의 사랑 사과 대황과 셀러리 처트니
나는 채식주의자를 사랑한다 비건 비스킷을 곁들인 야채 파이
내추럴 노싱 버팔로 스타일 셀러리 스틱
예쁜 벌 크리미 포테이토 부추 수프
이슬비 및 딥 Coq Au Chardonnay
명예 시스템 레몬 치킨 야채 수프
간단히 Shellie 야채 수프
이 짭짤한 비건 전통적인 프랑스 빵 비건 스터핑
요리하는 케빈 피칸, 로즈마리, 라임을 곁들인 구운 버터 넛 스쿼시, 크랜베리, 셀러리
스커트에서 달리기 고치기 냄비 채식 해독 수프
하베스트 키친 심황 콜리 플라워 차우더
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무엇을 먹고 건강한 치킨 보리 수프
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고급 요리 크리미 치킨과 야생 쌀 수프
처음부터 더 좋은 맛 닭고기 캐서롤
YumSugar 셀러리 샐러드 면도
비건 천국 콩을 곁들인 비건 잠 발라야
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최근 공유


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공유 Pic 49270 다카시마야 백화점 식품관 및 시장 다카시마야 지하 식품관
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2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

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