Choc Anan 망고 정보 및 사실

팟 캐스트

푸드 버즈 : 망고의 역사	들리다
음식 우화 : 망고	들리다

설명 / 맛

Choc Anan 망고는 끝이 가늘어지는 타원형의 큰 망고입니다. 각 망고의 무게는 500g에 이릅니다. 길이는 약 20cm, 지름은 10cm입니다. 망고는 녹색에서 노란색-주황색으로 익으며 겉 껍질이 두껍습니다. 달콤한 속살은 향긋하고 단단하며 육즙이 많으며 약간 코코넛 향이납니다. Choc Anan 망고는 거의 섬유질이없는 펄프를 가지고있어 맛있게 먹습니다. 그들은 순하고 약간 부드러운 맛에서 극도로 단맛까지 다양하며, 포도에 필적하는 브릭스 함량이 있습니다.

시즌 / 가용성

Choc Anan 망고에는 일반적으로 두 가지 성수기가 있습니다. 봄철에 처음으로, 여름철에 다시 사용할 수 있습니다.

현재 사실

Choc Anan 망고는 동남아시아에서 인기있는 망고입니다. 그들은 식물 적으로 Mangifera indica로 분류됩니다. 초 카난 망고라고도하며 때로는 허니 망고라고도합니다. Choc Anan 망고는 일년에 두 번 수확하는 능력으로 유명하며, 이러한 이유로 Miracle Mango라고도합니다.

영양가

Choc Anan 망고는 포도당, 과당 및 자당이 풍부합니다. 카로티노이드, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 아스코르브 산 및 엽산이 풍부합니다.

응용

Choc Anan 망고는 손으로 직접 먹는 것이 가장 좋습니다. Choc Anan 망고는 주스, 스무디, 퓌레 및 잼에 사용할 수 있습니다. 주스는 발효되어 포도주로 바뀔 수 있습니다. 아직 푸르고 덜 익 으면 소금, 설탕, 칠리를 섞어 먹을 수 있습니다. Choc Anan 망고는 실온에서 익힐 수 있습니다. 그런 다음 냉장고에 보관하면 최대 1 주일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

태국의 망고는 매우 인기가있어서 전체 축제가 과일에 바쳐집니다. 일반적으로 집의 정원에 심고, 집의 남쪽에 심으면 풍요와 번영을 가져다 줄 것으로 믿어집니다.

지리 / 역사

Choc Anan 망고는 태국에서 시작되었습니다. 그들은 거기에 묘사 된 50 가지 종류의 망고 중 하나이며 두 가지 지역 종의 교배종입니다. 그들은 주로 지역 소비를 위해 북부 지역에서 재배됩니다. 소량은 싱가포르와 같은 아시아의 다른 지역으로 수출됩니다. 그러나 Choc Anan 망고는 활발한 생산 덕분에 말레이시아의 농부들이 점점 더 많이 재배하고 있습니다. Choc Anan 망고는 호주와 미국의 일부 지역에서도 볼 수 있습니다.

최근 공유

누군가를 위해 Specialty Produce 앱을 사용하여 Choc Anan Mangoes를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.