설명 / 맛
가을 인사 사과는 큰면에 있으며, 늑골이있는 원뿔 모양입니다. 피부색은 일반적으로 줄무늬가있는 분홍색-빨간색 또는 진한 빨간색 홍조가 겹쳐진 녹색 노란색입니다. 가을 인사의 피부에도 렌즈가 있고 일부 열매는 줄기에 잘 녹슬어 있습니다. 이 품종은 향기롭고 달콤하고 열대적인 냄새가납니다. 가을 인사말의 풍미는 파인애플과 같은 열대 과일 향과 함께 풍부하고 달콤한 냄새를 반영합니다. 단맛은 약간의 시큼 함과 균형을 이루며 향은 진한 것보다 더 부드럽습니다. 육질의 질감은 거칠고 바삭하며 육즙이 많습니다.
시즌 / 가용성
가을 인사말 사과는 봄과 여름에 제공됩니다.
현재 사실
가을 인사 사과는 아르헨티나에서 거의 독점적으로 재배되는 풍미 가득한 다양한 Malus domestica입니다. 이 품종은 매년 봄에 짧은 기간 동안 만 제공됩니다.
영양가
중간 크기의 사과 한 개에는 대부분 탄수화물로 구성된 약 95 칼로리가 들어 있습니다. 사과는 또한 장과 소화계에 유익한 섬유질 (수용성 및 불용성)을 함유하고 있으며, 항 염증 및 면역 체계에 좋은 비타민 C 및 기타 항산화 제를 함유하고 있습니다.
응용
가을 인사와 같은 사과에는 여러 응용 프로그램이 있습니다. 신선한 상태로 즐기거나 슬라이스하여 공유하려면 통째로 보관하십시오. 그린 샐러드를 위해 주사위를 던지거나 크리미 한 치킨이나 월 도프 샐러드에 추가하십시오. 사과 파이 또는 타르트를 위해 슬라이스하십시오. 구식 사과 풍미는 계피, 육두구 및 생강과 같은 고전적인 사과 향신료로 케이크 또는 머핀과 같은 구운 식품을 보완합니다. 사과는 냉장고와 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
“가을 인사”라는 이름은 미국에서 늦봄과 여름에이 품종을 사용할 수 있기 때문에 직관적이지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 가을 인사 사과는 북반구에서 계절이 바뀌는 남반구에 위치한 아르헨티나 출신입니다. 수확되는 지역에서 5 월은 실제로 봄이 아니라 가을입니다.
지리 / 역사
가을 인사 사과는 주로 아르헨티나에서 재배되어 매우 희귀 한 품종입니다. 아르헨티나는 1960 년대와 1970 년대에 시작된 알토 발레 지역에서 사과 재배의 역사를 가지고 있습니다. 아르헨티나에서 재배되는 다른 일반적인 사과로는 Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith 및 Gala가 있습니다. 아르헨티나 사과 생산량의 약 절반은 국내에서 소비되고 절반은 브라질, 러시아, 미국 등 다른 국가로 수출됩니다.
