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설명 / 맛
실 베타 꽃은 아루 굴라 식물의 섬세한 꽃입니다. 길이가 15-20 센티미터로 자라는 얇고 녹색 증기에 연결된 여러 꽃이 있습니다. 작은 노란색 꽃은 중앙에 여러 개의 수술이있는 4 개의 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 실 베타 꽃은 고소한 색조와 함께 후추 풍미와 향신료를 제공합니다.
시즌 / 가용성
실 베타 꽃은 늦봄과 여름에 제공됩니다.
현재 사실
실 베타 꽃은 식물 적으로 Diplotaxis로 분류되며 벽 로켓 또는 야생 로켓이라고도합니다. 일반적인 arugula와 마찬가지로 잎과 꽃 모두 겨자과의 특징적인 고추 물기를 나타냅니다. 꽃은 종종 신선한 샐러드에 사용되어 색과 부드러운 후추 맛을 더합니다.
