| 검은 양 생산 |
설명 / 맛
미니어처 오이는 원통형이고 크기가 평균 3-5cm이며 한쪽 끝에 꽃 봉오리가 붙어 있습니다. 미니어처 오이의 겉 껍질은 짙은 녹색으로 여드름과 가시가있을 수 있고 다른 것들은 품종에 따라 매끄러운 피부를가집니다. 속살은 옅은 녹색에서 흰색으로 부드럽고 바삭 바삭하고 시원한 식감을 제공하며 부드러운 맛을냅니다.
시즌 / 가용성
꽃이 달린 미니어처 오이는 일반적으로 중기 봄에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물상 Cucumis sativus로 분류되는 미니어처 오이는 조기에 수확 한 오이가 아니라 성숙해도 미니어처로 남아있는 품종입니다. 다작하고 활발한 과일 생산으로 유명한 미니어처 오이는 바삭 바삭하고 자라기 쉬운 한입 크기의 과일을 제공합니다.
영양가
미니어처 오이는 비타민 K, A, C 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다.
응용
미니어처 오이는 가공되지 않은 용도에 가장 적합합니다. 미니어처 오이는 얇게 썰어 샐러드, 반찬, 야채 쟁반에 넣을 수 있습니다. 그들은 또한 소금물에 빨리 절여서 신선한 맛을 더하기 위해 해산물 및 고기 요리와 함께 제공 할 수 있습니다. 오이 꽃은 날 것으로 먹거나 반죽하여 튀겨서 먹을 수도 있습니다. 미니어처 오이는 식초, 타 히니, 딜, 바질, 민트와 같은 허브, 마늘, 레몬, 골파, 양파, 피망, 아루 굴라, 토마토, 페타 치즈와 잘 어울립니다. 미니어처 오이는 냉장고에 보관하면 며칠 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
미니어처 오이는 종종 gynoecious 또는 parthenocarpic으로 분류되며 이는자가 수분 또는 모든 암꽃 식물 일 수 있음을 의미합니다. 이 식물은 상업적 생산에 선호되는 더 많은 양의 과일을 생산하며 외부 수꽃에 의해 식물이 교차 수분되는 것을 방지하기 위해 종종 온실에서 재배됩니다.
지리 / 역사
미니어처 오이의 기원은 상대적으로 알려지지 않았지만 일부 기록은 영국을 원산지로 지적합니다. 오늘날 미니어처 오이는 유럽과 미국의 농산물 시장과 전문 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.
