| Food Buzz : 토마토의 역사 | 들리다 |
설명 / 맛
Sungreen 체리 토마토는 사탕처럼 달콤하고 약간 향긋한 맛으로 유명한 한입 크기의 라임 그린 하이브리드 토마토 품종입니다. 선 그린 체리 토마토는 피부가 얇고 완전히 성숙했을 때도 여전히 녹색이며 노란색을 띠고 촉감이 부드럽습니다. 질감은 육즙이 많고 육즙이 많으며 Brix 수준이 높기 때문에 대부분의 다른 체리 토마토 품종보다 훨씬 달콤합니다. Brix 수준은 과일이나 채소에 포함 된 당분과 미네랄의 양을 측정 한 것으로 높은 Brix 수준은 종종 고품질을 나타내는 것으로 간주됩니다. Sungreen 체리 토마토는 Brix 레벨이 9 인 반면, 클래식 체리 토마토는 7입니다. 햇볕에 쬐인 방울 토마토는 계절 내내 계속해서 자라고 열매를 맺는 덩굴을 가지고 있기 때문에 불확정으로 분류됩니다.
시즌 / 가용성
선 그린 체리 토마토는 한여름부터 초가을까지 제공됩니다.
현재 사실
선 그린 체리 토마토는 색과 단맛을 위해 특별히 개발 된 최근 하이브리드 품종입니다. 혁신적인 Sungreen 체리 토마토의 가장 큰 도전은 익지 않은 과일과 관련된 특이한 녹색에 대한 회의적이었습니다. 그러나 맛있고 단맛이 나기 때문에 착색이 방해가되지는 않았다. 토마토는 Solanum 속에 속하며, 최근 분자 DNA 증거로 인해 분류에 대한 논쟁이 떠오르면서 과학적으로 Lycopersicon esculentum 또는 Solanum lycopersicum으로 알려져 있습니다. 체리 토마토는 토마토 종 내에서의 변이를 나타내는 하위 그룹 또는 품종의 일부이며 식물 적으로 var로 추가 식별됩니다. cerasiforme.
영양가
천연 항산화 리코펜을 포함한 항산화 성분이 풍부한 성분으로 인해 토마토는 항암 식품으로 알려져 있습니다. 토마토는 비타민 C와 비타민 A의 훌륭한 공급원이며 비타민 B와 칼륨 수치가 높기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 따라서 토마토는 심장 마비, 뇌졸중 및 기타 많은 심장 관련 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
응용
선 그린 체리 토마토는 카프레제 샐러드 또는 파스타와 같은 다채롭고 맛있는 요리를 만들기 위해 다양한 색상의 체리 토마토 중에서 사용할 수 있습니다. 빠르고 맛있는 간식을 위해 신선하게 먹거나 반으로 썰고 로스팅하거나 재운다. 부드러운 치즈 또는 게살로 썬 그린 체리 토마토를 채우거나 얇게 썰어 수제 피자에 추가합니다. 선 그린 체리 토마토는 완전히 익을 때까지 실온에서 보관하십시오. 그 후에 냉장하면 더 숙성을 방지하고 부패 과정을 늦출 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
선 그린 체리 토마토의 색과 맛은 출시 이후 주목을 받았으며, 품종은 2012 년 Fruit Logisitica Innovation Award에 후보로 올랐습니다. Sungreen 체리 토마토는 미국, 이탈리아, 프랑스, 일본, 그리고 일부 다른 일부 국가. 현재 초점 시장은 유럽, 미국 및 일본이지만 Tokita Seed Company는 결국 Sungreen을 다른 시장으로 가져갈 계획입니다.
지리 / 역사
Sungreen 체리 토마토는 일본의 Tokita Seed Company에서 개발하여 2011 년 말에 출시되었습니다. 회사의 철학은 '번식 혁신이 아니라 번식이 아닌'이며 새로운 Sungreen 체리 토마토 하이브리드를 통해 확실하게 충실했습니다. .
최근 공유
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