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설명 / 맛
Shasta Gold 감귤은 크기가 크며 최대 너비 8cm, 높이 6cm이며 납작한 구형입니다. 그들은 얇고 광택이 나는 짙은 주황색 껍질을 가지고 있으며 부드럽고 약간의 질감이 있습니다. 껍질은 짙은 주황색의 미세한 질감의 펄프 주위에 느슨하게 놓여 있습니다. Shasta Gold 감귤은 씨가없고 육즙이 매우 풍부하여 각각 평균 6.5 온스의 무거운 품종입니다. 그들은 계절이 진행됨에 따라 증가하는 풍부하고 매우 달콤한 맛을 제공합니다.
시즌 / 가용성
Shasta Gold 감귤은 한겨울과 봄에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Shasta Gold tangerines는 Citrus reticulata 또는 만다린의 하이브리드 품종입니다. 그들은 Temple tangor x Dancy 만다린 하이브리드와 앙코르 만다린 사이의 교배에서 개발 된 세 가지 품종 중 하나이며 원래 'TDE2'로 지정되었습니다. Shasta Gold 감귤은 늦은 시즌 품종으로 나무에 잘 붙기 때문에 수확을 연장 할 수 있습니다.
영양가
Shasta Gold 감귤은 비타민 A와 C가 풍부하며 칼슘과식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 미네랄 칼슘과 철분을 함유하고 있으며 베타 카로틴과 식물성 영양소 플라보노이드 헤스 페레 틴과 나린 제닌과 같은 항산화 제가 풍부합니다.
응용
Shasta Gold 감귤은 신선하거나 조리 된 용도로 사용할 수 있습니다. 그들은 껍질을 벗기고 세그먼트로 분리하여 그대로 먹거나 과일 또는 그린 샐러드에 추가합니다. 매리 네이드, 음료, 비네 그레트 또는 소스에 풍미와 주스를 사용하십시오. 주스는 유약과 응유에 사용할 수 있으며 냉동 또는 구운 디저트의 맛을내는 데 사용할 수 있습니다. Shasta Gold 감귤을 냉장고에 최대 2 주 동안 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
Shasta Gold 감귤은 2002 년부터 2007 년까지 미국 농무부가 실시한 연구에 포함되었습니다.이 연구는 품종 간 잠재적 인 교차 수분뿐만 아니라 수확량과 과일 품질에 중점을 두었습니다. 연구 결과에 따르면 씨가 적고 씨가없는 귤 품종을 심는 것은 소비자에게 더 많은 선택권을 제공하고 미국 감귤 산업의 경쟁력을 높이는 데 도움이 될 것이라고 결론지었습니다.
지리 / 역사
Shasta Gold tangerines는 1973 년에 처음 개발되었지만 얼마 후까지 상용화되지 않았습니다. 1980 년대 후반에 캘리포니아 대학교 리버 사이드의 감귤 사육 프로그램에서 은퇴 한 두 명의 교수는 TDE2의 잠재적 인 상업적 가치와 두 가지 형제 품종을 깨달았습니다. 1996 년에 테스트와 시험이 시작되었고 Shasta Gold 감귤의 접가지는 2002 년에 마침내 상업적 재배자에게 출시되었습니다. Shasta Gold 감귤은 남부 캘리포니아와 San Joaquin Valley에서 재배되며, 그렇지 않으면 '국가의 샐러드 그릇'이라고도합니다. 그들은 캘리포니아 전역과 미국 전역의 식료품 점에서 볼 수 있으며 여름철까지 사용 가능한 마지막 품종 중 하나입니다.
최근 공유
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