씨없는 구아바

Seedless Guavas





설명 / 맛


씨없는 구아바는 높이가 3 ~ 10 미터 인 상록수에서 자랍니다. 그것은 갈색을 띤 녹색 또는 심지어 붉은 색의 매끄러운 껍질을 가진 관목과 같은 성장 습관을 가지고 있습니다. 흰색과 분홍색의 화려한 깃털 꽃이 단풍에 점을 찍고 나중에 작은 녹색 과일로 바뀝니다. 씨가없는 구아바는 모양이 매우 기형이며 원형, 난형 또는 해적 형에서 다양하며 익었을 때 완전히 먹을 수있는 얇은 라임색 껍질을 가지고 있습니다. 그들은 평균 5-10cm 길이의 중대형 구아바이며 종종 종자 품종보다 달콤합니다. 바삭 바삭한 흰색 과육은 향이 매우 좋으며 복숭아, 패션 프루트, 라임 제스트 및 장미 향을 제공합니다.

시즌 / 가용성


씨없는 구아바는 가을과 봄에, 또는 원주민 말레이시아에서는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실


씨없는 구아바는 말레이시아와 남태평양의 다른 지역에서 일반적으로 발견되는 다양한 Psidium guajava입니다. 구아바는 살색에 따라 분홍색과 흰색의 두 그룹으로 나뉩니다. 씨없는 구아바는 흰색 품종이며 일반적으로 단단하고 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 그들의 바람직한 씨없는 과육은 낮은 비옥도의 자연적인 부산물이기 때문에 나무는 다산 생산자가 아니며 수익성있는 작물로 재배되는 경우는 거의 없습니다.

영양가


씨없는 구아바는 비타민 C, 칼륨 및식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다.

응용


씨없는 구아바는 대부분 손으로 직접 간식으로 날 것으로 먹습니다. 약간 덜 익은 과일은 태국과 대만 전역에서 발견되는 조미료 인 자두 가루에 담근다. 씨없는 구아바는 샐러드에도 사용할 수 있습니다. 바삭 바삭한 과일은 잘게 썰어 상추와 합친 다음 라임 주스, 생선 소스, 설탕, 라임, 말린 새우, 양파, 민트, 고수와 같은 향료를 입 힙니다. 과일이 더 익을수록 약간 부드러워지고 젤리, 커스터드 및 파이 충전재에 이상적인 부드럽고 미세한 질감이 나타납니다. 바나나, 오렌지, 패션 프루트, 파인애플, 레몬, 딸기, 코코넛, 생강, 마카다미아 너트, 캐슈, 화이트 초콜릿, 바닐라, 건포도와 같은 풍미를 가진 씨없는 구아바를 칭찬하십시오. 씨앗이없는 구아바를 따뜻한 방에 보관하여 익힐 수 있도록합니다. 원하는 숙성도에 도달하면 냉장고의 열린 종이 봉지에 넣어 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


씨없는 구아바는 모든 종류의 구아바가 일반적인 건강에 좋은 것으로 간주되는 아시아 국가에서 인기있는 품목입니다. 씨없는 구아바는 면역 체계를 강화하고 심장에 좋으며 소화기 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 당뇨병 환자에게 좋은 것으로 간주됩니다. 구아바 주스는 아시아 전역에서 맛볼 수있는 맛있는 간식 일뿐만 아니라 기침과 같은 호흡기 질환에도 사용됩니다.

지리 / 역사


모든 구아바 품종은 멕시코, 중남미, 카리브해의 열대 및 아열대 지역에서 유래되었습니다. 씨없는 품종은 태국, 인도네시아 및 인도에서 발견되지만 다소 드문 치료 인 말레이시아에서 가장 쉽게 귀화되었습니다. 인기 스낵 품목 인 동남아시아 전역에 수입됩니다.



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