설명 / 맛
로즈마리는 장식용 및 요리 용으로 재배됩니다. 그것은 건조하고 신선한 잎과 휘발성 기름을 위해 수확됩니다. 그것은 매우 향긋하고 소나무, 멘톨, 후추의 향기를 방출합니다. 이러한 향기는 향미 프로필로 직접 변환되어 로즈마리를 주방에서 가장 강력한 독립형 허브 중 하나로 만듭니다.
시즌 / 가용성
로즈마리 꼬치는 1 년 내내 제공됩니다.
현재 사실
로즈마리 꼬치는 고기, 생선, 야채를 꼬치에 사용할 수 있다는 점을 제외하면 로즈마리와 다르지 않습니다. 로즈마리는 다른 많은 허브와 마찬가지로 민트 계열에 속합니다. 나무가 우거진 다년생 식물로 직립 덤불에서 자라며 두껍고 오프셋 된 상록수와 은색의 끈적한 바늘을 생산하며, 이는 식물의 줄기와 가지에서 생성되는 수액에서 발생하는 상태입니다.
민족 / 문화 정보
로즈마리는 역사적으로 의약품, 향료 및 오일의 성분으로 사용되었습니다.
지리 / 역사
로즈마리는 지중해 지역이 원산지이지만 북반구 전역의 많은 지역에서 귀화되고 재배되었습니다. 매력적이고 쉽게 재배되며 거의 가뭄에 강하고 해충에 강합니다. 또한 토양의 질을 크게 구별하지 않아 정원사, 농부 및 조경사 모두에게 가장 좋아하는 허브입니다.
레시피 아이디어
로즈마리 꼬치가 포함 된 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| Paleo Leap | 로즈마리 꼬치 가리비 | |
| 음식 완료 빛 | 구운 감자 로즈마리 케밥 | |
| 진짜 Housemoms | 발사믹 갈즈를 곁들인 로즈마리 스테이크 꼬치 | |
| 음식과 와인 | 바 자식 로즈마리 치킨 꼬치 | |
| 전체 식품 시장 | 로즈마리 꼬치 새우 | |
| 여성 주간 음식 | 로즈마리 꼬치에 양고기 케밥 |
