| Food Buzz : 토마토의 역사 | 들리다 |
재배자
| 루 루 농장 |
설명 / 맛
Sunset Falls 토마토는 길이가 약 2 인치이고 무게가 1 ~ 2 온스에 불과한 작은 자두 모양의 토마토입니다. 그들은 피부에 아름다운 주황색과 노란색 줄무늬가 있으며 부드럽고 달콤한 맛을 제공합니다. Sunset Falls 토마토 식물은 결정적 또는 '덤불'품종으로, 작은 높이로 자라서 한 번에 모두 익습니다. 이 품종은 용기 나 거는 바구니에서 잘 작동하기 때문에 공간이 제한된 정원사에게 훌륭한 선택입니다.
시즌 / 가용성
Sunset Falls 토마토는 초여름에 제공됩니다.
현재 사실
Sunset Falls 토마토는 Solanaceae 계통의 일원이며 식물 적으로 Solanum lycopersicum, 이전에 Lycopersicon esculentum으로 불립니다. Sunset Falls는 통제 된 인공 수분 방법을 통해 생산되는 F1 하이브리드 품종입니다. F1 잡종은 고유 한 착색과 좋은 수확량과 같은 특정 특성을 가진 특히 균일 한 자손을 생산하는 근친 교배 계통으로 알려진 두 개의 안정된 종자 계통을 의도적으로 교배하여 번식합니다. 유전학에서이 용어는 Filial 1의 약자로 문자 그대로 '첫 자녀'를 의미합니다. 잡종은 더 견고하고 질병에 강하며 불리한 성장 조건을 더 잘 극복하는 경향이 있습니다.
영양가
토마토는 칼슘과 철분의 좋은 공급원이며 적당한 양의 칼륨도 포함하고 있습니다. 여기에는 고농도의 비타민 C와 비타민 A가 포함되어 있으며 다양한 종류의 귀중한 암 퇴치 식물 화학 물질, 특히 토마토의 붉은 색소 침착을 담당하는 자연 발생 항산화 제인 리코펜이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 전립선 암과 심장병에 대한 토마토의 보호 효과는 토마토 전체에 자연적으로 존재하는 리코펜 및 기타 식물 영양소의 시너지 효과에서 비롯됩니다.
응용
선셋 폴스 토마토는 신선한 식생활에 적합하며 야채 플래터 나 샐러드에 멋진 색을 더합니다. 그들은 또한 구워서 케밥 꼬치에 사용할 수 있습니다. 오레가노, 콩, 골파, 후추, 백리향 및 기타 신선한 허브, 부드러운 치즈와 잘 어울립니다. Sunset Falls 토마토는 익을 때까지 실온에서 보관하십시오. 그 후에 냉장하면 부패 과정이 느려질 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
혼성화는 아우구스티누스의 수도사 인 그레고르 멘델이 교배종 콩에서 자신의 결과를 처음 기록한 19 세기부터 시작되었습니다. 오늘날 Sunset Falls 토마토와 같은 식물은 특정 목적 또는 색상, 질감, 내구성과 같은 특정 특성을 위해 개발되었지만 항상 시장성에 관한 것은 아닙니다. 일부 F1 잡종은 더 빨리 성숙하여 더 짧은 성장기에 더 적합하게 만들거나, 일부는 더 높은 수확량을 보이는 경향이있어 더 작은 농장 공간에서 더 큰 작물을 생산합니다.
지리 / 역사
Sunset Falls는 잡종 품종이지만 모든 토마토 품종과 마찬가지로 그 유산을 남아메리카 해안으로 추적 할 수 있습니다. 이곳에서 수백만 년 동안 11 종의 야생 토마토가 재배되었습니다. 중남미 농부들은 일찍이 서기 700 년에 처음으로 토마토를 재배했지만, 1900 년대 초가 되어서야 토마토 육종가가 과일 끝 부분에 수축이있는 타원형 또는 포도 모양의 토마토를보고했습니다. 모든 토마토 품종과 마찬가지로 Sunset Falls는 서리를 견딜 수 없으므로 서리의 위험이 사라진 후에 만 햇볕이 잘 드는 장소에 밖에 심도록주의하십시오. 용기에서 자라는 데 더 자주 물을 주어야 할 수 있습니다.
