빨간 일본 도깨비

Red Japanese Bellpepper





설명 / 맛


일본 빨간 피망은 크기가 작고 미국 품종의 약 1/3 크기이며 둥글고 정사각형 모양이며 여러 엽이 좁아지고 줄기가 아닌 끝쪽으로 약간 가늘어집니다. 피부는 얇고, 윤기 있고, 매끄럽고, 진한 빨간색이며, 살은 밝은 빨간색, 바삭 바삭하고 육즙이 많고 즙이 많습니다. 또한 옅은 빨간색에서 흰색의 막으로 채워진 속이 빈 중앙 구멍과 섭취하기 전에 제거하지 않으면 약간 쓴 맛이 나는 작고 납작한 원형 크림색 씨앗이 많이 있습니다. 일본 빨간 피망은 단맛이 바삭 바삭합니다.

시즌 / 가용성


일본 빨간 피망은 봄부터 가을까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물상 Capsicum annuum으로 분류되는 일본 빨간 피망은 Solanaceae 계통의 작고 달콤한 품종입니다. 일본에서 Papurika라고도 알려진 일본 빨간 피망은 완전히 성숙하면 수확되며 단순히 녹색 피망의 익은 버전입니다. 파 푸리 카라는 이름은 파프리카로 알려진 후추의 네덜란드어 단어에서 파생되었으며 일본어로 동화 된 외국어 버전 인 고라이고로 간주됩니다. 일본의 빨간 피망은 바삭하고 달콤한 맛으로 일본의 요리사와 가정 요리사가 선호하며 일반적으로 풍미를 더하기 위해 튀기거나 구운 것입니다.

영양가


일본 빨간 피망에는 칼륨, 마그네슘, 인, 비타민 K, 비타민 B6 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.

응용


일본 빨간 피망은 굽고, 굽고, 볶고, 튀김과 같이 날것과 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 신선하게 사용하면 고추를 그린 샐러드로 잘게 썰거나 식초, 기름, 기타 야채 및 치즈와 섞어 풍미 가득한 반찬을 만들거나 썰어서 간식으로 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 고추는 또한 데리야끼 소스, 고기 및 야채와 함께 볶거나, 구운 후 샌드위치에 겹치거나, 파스타에 섞거나, 튀김으로 튀기거나, 절인 후 조미료로 제공 할 수 있습니다. 일본 빨간 피망은 연근, 당근, 브로콜리, 순무, 죽순, 셀러리, 양배추, 가지, 아티 초크, 참마, 자소, 파, 버섯, 양파, 마늘, 두부, 소고기, 돼지 고기, 가리비, 굴, 올리브와 잘 어울립니다. , 판코, 파마산 치즈, 메밀 국수, 밥, 간장, 참기름. 고추는 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 보관하면 4 ~ 5 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


일본에서 고추 긴 피라는 전통적으로 우엉이나 고보로 만들어 쌀과 함께 제공되는 인기있는 반찬 또는 오카즈입니다. Kinpira는 조림과 볶음으로 구성된 요리 스타일입니다. 긴 피라는 강한 사무라이의 전설 인 사카타 노킨 피라에서 유래했습니다. 킨 피라 요리는 전설 속 사무라이처럼 소비자가 영양과 강인함을 느끼게하는 스타일이라는 믿음이 있습니다. 전투의 열기를 나타내는 상징으로 반찬에 약간의 향신료를 첨가 할 수도 있습니다.

지리 / 역사


붉은 피망은 열대 아메리카가 원산지이며 고대부터 자라고 있습니다. 그 후 고추의 씨앗은 탐험가를 통해 전 세계와 공유되었고, 붉은 피망은 네덜란드에서 수출 된 고추를 통해 1990 년대 초 일본에 도입되었습니다. 오늘날 일본의 많은 소비자들은 이름의 차이로 인해 일본 빨간 피망이 녹색 피망과 다르다고 생각합니다. 일본 빨간 피망은 주로 아시아의 현지 시장에서 발견되며 미국의 일부 소매 업체에서도 찾을 수 있습니다.


레시피 아이디어


빨간 일본 산 벨 페퍼를 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
일본 요리 애호가 피망 스테이크 친자 오 로스
맞는 식료품 저장실 로스팅 파프리카 (레드 벨) 페퍼
오타쿠 음식 일본 고추 킨 피라
칼 린스 키친 올리브, 아티 초크, 고추를 곁들인 절인 주키니 샐러드

최근 공유


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035-361-1111 근처신주쿠, 도쿄, 일본
약 615 일 전, 7/03/19
공유자 코멘트 : 일본과 아시아 각지의 신선한 과일과 채소

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