설명 / 맛
퍼스널 수박은 성숙기에 더 실용적이고 접근하기 쉬운 크기로 자라는 수박을 만들고자하는 욕구의 산물입니다. 크기 외에 다른 큰 수박 품종의 특성과 비슷합니다. 그 살은 루비 레드, 부드럽고 바삭 바삭하고 즙이 많고 달콤합니다. 껍질은 진한 녹색이거나 진한 녹색 줄무늬가있는 잡색 일 수 있습니다. 각 멜론의 평균 직경은 15 ~ 10cm이고 무게는 약 4 ~ 6 파운드입니다.
시즌 / 가용성
개인 수박의 성수기는 늦여름, 가을부터 초겨울까지입니다.
현재 사실
수박은 크기가 다양하며 알려진 가장 큰 수박의 무게는 200 파운드가 넘습니다. 반면 퍼스널 수박의 트레이드 마크 가치는 냉장고에 쏙 들어가고 쓰레기도 거의없이 먹을 수 있다는 점이다. 다른 수박과 마찬가지로 개인 수박은 Citrullus lanatus 종입니다. 대부분의 개인용 수박은 과육이 붉은 색이며, 미량의 작은 식용 흰색 씨앗을 포함 할 수 있지만 씨앗이 없도록 설계되었습니다. 다른 일반적인 이름으로는 Icebox 수박, Palm melon 및 One Meal 멜론이 있습니다. 현재 50 가지가 넘는 개인 수박 품종이 재배되고 있습니다.
영양가
많은 수박 품종과 마찬가지로 Personal 수박은 거의 90 %의 물로 구성된 보습 특성으로 유명합니다. 그들은 또한 비타민 A, C 및 B 복합 그룹, 철, 섬유 및 신진 대사를 촉진하는 것으로 밝혀진 아미노산 아르기닌을 포함합니다. 항산화 효과로 알려진 리코펜과 근육통을 예방하는 데 도움이되는 칼륨이 풍부합니다.
응용
개인 수박은 다른 종류의 수박과 교환하여 사용할 수 있습니다. 그들은 단순히 썰어 신선하게 먹는 데 이상적이지만, 그들의 명백한 이점은 과일을 표시하는 독특하고 창의적인 방법을 허용하는 컴팩트 한 크기입니다. 살이 제거되면 반으로 자른 멜론이 개별 그릇에 적합한 크기입니다. 그들은 차가운 수프, 샐러드, 아이스크림, 셔벗 또는 심지어 칵테일을 담을 수 있습니다. 살은 대부분 날로 먹지만 뜨거운 팬에 굽거나 그을 릴 수도 있습니다. 껍질은 절임도 가능합니다. 무료 맛으로는 아루 굴라, 발사믹 식초, 말린 코코넛, 구운 피칸, 라임과 오렌지와 같은 감귤류 과일이 있습니다. 페타 치즈 또는 민트와 바질과 같은 허브와 샐러드에있는 수박의 단맛의 균형을 맞 춥니 다. 자르지 않은 개인 수박은 수확 후 최대 2 주 동안 냉장 보관됩니다.
지리 / 역사
유럽 정착민과 아프리카 노예들은 수박을 북미에 소개 한 것으로 알려져 있습니다. Personal 수박은 21 세기 초 캘리포니아 대학의 시험 연구에서 개발되었습니다. 애리조나, 뉴 멕시코, 멕시코는 온도가 70도에서 80도 사이 인 따뜻하고 건조한 지역에서 번성하기 때문에이 작은 아이스 박스형 멜론의 주요 생산지입니다.
레시피 아이디어
개인 수박을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 사랑과 레몬 | 매운 수박 아보카도 샐러드 | |
| 비엣 월드 키친 | 타이 멜론 샐러드 | |
| 우리는 물건을 안다 | 수박, 오렌지, 페타 샐러드 | |
| 식사와 요리 | 보드카 및 수박 냉각기 | |
| 항아리에 담긴 음식 | 수박 젤리 | |
| 완벽한 식료품 저장실 | 수박 가스 파초 | |
| 대황 | 매콤한 하리 사 새우와 수박 바이트 | |
| 수제 30 일 | 딸기 수박 과일 슬러시 |
최근 공유
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