레드 클레멘 타인 귤

Red Clementine Tangerines





설명 / 맛


레드 클레멘 타인 귤은 대부분의 클레멘 타인 품종보다 크며 평균 직경은 7-10cm입니다. 그들은 얇고 느슨하며 쉽게 벗겨지는 피부를 가지고 있으며 약간 딤플 표면과 풍부한 오일 함량을 가진 붉은 오렌지색입니다. 살에는 자홍색 줄무늬로 희미하게 착색 된 큰 과육 주머니가 있습니다. 레드 클레멘 타인 귤은 매우 육즙이 많고 달콤하며 산도가 적당히 낮고 베리와 열대 향이 뚜렷하고 클래식 한 감귤류 마감이 특징입니다.

시즌 / 가용성


레드 클레멘 타인 귤은 한겨울부터 초봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


클레멘 타인은 작고 쉽게 껍질을 벗기는 다양한 감귤류이며 무균이므로 바람직한 종자가 없습니다. Red Clementine tangerine은 Clemenules 만다린과 Tarocco 블러드 오렌지를 교차하여 이탈리아에서 처음 만든 Citrus clementia의 변형입니다. Clemenules는 초기 숙성 귤이며 스페인에서 가장 널리 재배되는 클레멘 타인입니다. Tarocco 블러드 오렌지는 세계의 주요 블러드 오렌지 품종 중 하나입니다. 독특한 색은 석류의 색을 담당하는 동일한 식물 화합물 인 안토시아닌의 존재로 인한 자연적인 돌연변이입니다. 레드 클레멘 타인 귤은 Clemenules의 달콤한 과즙과 타로 코의 희미하게 얼굴이 붉어진 살을 가지고 있습니다.

영양가


모든 감귤류와 마찬가지로 레드 클레멘 타인 귤은 비타민 C가 풍부합니다. 또한 비타민 B, 엽산, 칼슘, 철, 칼륨, 구리 및식이 섬유를 공급합니다.

응용


레드 클레멘 타인 귤 두 가지 색의 살은 바퀴 모양의 조각으로 십자형으로 자르고 케이크와 샐러드에 아름답게 추가 할 때 가장 잘 나타납니다. 냉동 디저트, 칵테일 또는 vinaigrettes에 사용하기 위해 육즙이 풍부하기 때문에 육즙에 탁월합니다. 레드 클레멘 타인 감귤과 올리브, 꿀, 후추 채소, 아보카도, 감귤류, 해산물, 지중해 및 중동 요리를 곁들여보세요. 레드 클레멘 타인 귤은 상온에서 보관되지만 더 오래 보관하려면 냉장 보관해야합니다.

지리 / 역사


레드 클레멘 타인 귤은 2000 년대 이탈리아에서 처음 교배 된 후 2008 년 미국에서 재배되었습니다. 현재 캘리포니아 주 팔리어에있는 Sun West Fruit Co Inc에서 'Ruby Tangos Mandarins'로 특허를받은 가운입니다. 블러드 오렌지와 마찬가지로 독특한 색으로 제대로 발달하려면 추운 겨울이 필요합니다.



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약 416 일 전, 1/19/20
공유자의 코멘트 : 라즈베리.

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