설명 / 맛
사우 전드 핑거스 바나나는 카벤 디시와 같은 익숙한 바나나 품종과 비슷해 보이지만 길이는 1 인치와 ½ 인치에 불과합니다. 피부는 녹색으로 익어 밝은 노란색으로, 살은 옅은 노란색으로 변합니다. 사우 전드 핑거스 바나나는 씨가 없습니다. 질감은 부드럽고 맛은 매우 달콤하며 미국 식료품 점에서 볼 수있는보다 일반적인 바나나의 맛과 비슷합니다. 바나나 식물은 실제로 나무가 아니며 한 번의 번식주기 동안 만 자라는 허브로 분류됩니다. 단단한 녹색의 사우 전드 핑거스 바나나 나무는 단 몇 주 만에 최대 12 피트까지 빠르게 자랍니다. 열매 다발은 줄기를 따라 자라며 길이는 8 ~ 10 피트입니다. 이름에서 알 수 있듯이 각 식물은 수백 또는 수천 개의 바나나를 생산합니다.
시즌 / 가용성
사우 전드 핑거스 바나나는 일년 내내 판매됩니다.
현재 사실
사우 전드 핑거스 바나나 (Musa‘Thousand Fingers’)는 기존의 다양한 바나나 품종 중 하나입니다. 그들은 또한 Pisang Seribu와 Bahasa Melayu로 알려져 있습니다. 사우 전드 핑거스 바나나 식물은 줄기 전체에 걸쳐 아주 작은 과일을 많이 생산합니다.
영양가
Thousand Fingers 품종과 같은 바나나는 섬유질, 물, 탄수화물 및 항산화 물질이 풍부합니다. 그들은 지방이나 단백질을 많이 포함하지 않습니다. 초록색 인 바나나는 전분이 더 많이 함유되어 과일이 익 으면서 설탕으로 변합니다.
응용
Cavendish와 유사한 Thousand Fingers 바나나를 사용하십시오. 익었을 때 날 것으로 먹거나 샐러드로 자르거나 구운 디저트 요리법을 사용하십시오. 구운 식품의 귀리와 초콜릿, 과일 샐러드의 다른 열대 과일, 스무디 용 땅콩 버터와 함께 사용하세요.
민족 / 문화 정보
“banana”라는 단어는 손가락을 의미하는 아랍어 단어“banan”에서 유래했을 수 있습니다. 영어에서는 줄기에서 함께 자라는 바나나 그룹을 '손'이라고합니다. 사우 전드 핑거스 바나나에는 한 식물에서 많은 손이 자랍니다.
지리 / 역사
사람들은 오랫동안 바나나를 먹고 있습니다. 그들에 대한 최초의 서면 참조는 500BCE에서 왔지만 그보다 오래 전에 소비되었을 가능성이 큽니다. 오늘날 전 세계적으로 매년 1,000 억 개의 바나나가 소비됩니다. 1000 가지 이상의 바나나 종류가 있으며 그 중 사우 전드 핑거스 바나나는 단 하나입니다. 사우 전드 핑거스 바나나 식물은 동남아시아 (말레이시아, 인도네시아, 필리핀)에서 시작되었습니다. 오늘날 그들은 더 추운 기후에서 조심스럽게 자랄 수 있습니다. 미국에서 사우 전드 핑거스 바나나는 플로리다에서 야외에서 재배됩니다.
