레이디 핑거 바나나

Lady Finger Bananas





팟 캐스트
음식 버즈 : 바나나의 역사 들리다

설명 / 맛


레이디 핑거 바나나는 높이가 5 ~ 25 피트에 달하는 키 크고 가느 다란 나무에서 자랍니다. 그들은 일반적인 카벤디쉬 바나나보다 얇고 시가와 같은 모양을 가지고 있습니다. 그들은 길이가 5 인치까지 자라며 지름은 약 0.5 인치입니다. 레이디 핑거 바나나는 얇고 밝은 노란색 껍질을 가지고있어 완전히 익었을 때 어두운 반점을 나타냅니다. 과일은 일반적인 바나나보다 더 단맛이 나는 크림 같은 일관성을 가지고 있습니다.

시즌 / 가용성


레이디 핑거 바나나는 열대 또는 반 열대 지역에서 일년 내내 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Lady Finger 바나나는 남태평양의 인기있는 Musa acuminata 품종입니다. 그들은 종종 드워프 상태에서 관상용으로 재배되지만 토양에 심고 적절하게 수정되면 최대 25 피트까지 자랄 수 있습니다. Lady Finger 바나나는 카벤디쉬 다음으로 호주에서 두 번째로 인기있는 바나나입니다. 레이디 핑거 바나나의 독특한 특징 중 하나는자를 때 갈색으로 변하지 않아 신선한 용도에 적합하다는 것입니다. Lady Finger 바나나는 Sugar 바나나, Date 또는 Fig 바나나 및 Finger 바나나로도 알려져 있습니다.

영양가


레이디 핑거 바나나는 칼륨과식이 섬유가 풍부합니다. 그들은 또한 장 건강에 좋은 좋은 프리 바이오 틱 박테리아로 가득 차 있습니다. 레이디 핑거 바나나는 또한 비타민 C와 B5가 풍부하고 비타민 A, E, K가 적습니다. 바나나에는 망간, 마그네슘, 칼슘 및 아연과 같은 미네랄도 풍부합니다. 바나나는 또한 혈당 수치가 매우 낮으며 당뇨병 식단을 가진 사람들에게 이상적입니다.

응용


레이디 핑거 바나나는 신선한 음식은 물론 제과류 나 스무디에 추가하기에 좋습니다. 얇은 과일은 일반적인 바나나만큼 빨리 산화되지 않으므로 과일 샐러드에 적합합니다. Lady Finger 바나나가 약간 익 으면 바나나 빵 한 덩어리에 이상적입니다. 크림 같은 바나나 푸딩에는 Lady Finger 바나나를 사용하거나 바나나 포스터에 사용하세요. 바나나는 최대 일주일 동안 카운터에 보관됩니다. 보존하려면 바나나를 껍질을 벗기고 얼리거나 퓌레로 만들고 최대 3 개월 동안 얼립니다.

지리 / 역사


Lady Finger 바나나는 호주와 동남아시아가 원산지입니다. 식물은 실제로 나무가 아니라 다년생 허브입니다. 잎 줄기는 토양에서 똑바로 자라며 새 잎은 중앙에서 나옵니다. 레이디 핑거 바나나에는 과일을 만들기 전에 피는 자홍색 꽃이 있습니다. 레이디 핑거 바나나에는 일반 품종과 난쟁이 품종의 두 가지 품종이 있으며, 너무 추운 지역에서 실내에 보관할 수 있습니다. 레이디 핑거 바나나는 뿌리 줄기 또는 식물의 지하 줄기를 나누고 다시 심어 번식합니다. Lady Finger 바나나는 호주뿐만 아니라 대만과 인도네시아의 동남아시아 국가와 같은 열대 지역에서 더 흔합니다.


레시피 아이디어


레이디 핑거 바나나가 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
최고의 레시피 바나나 케이크
Epicurious 과일 빵에 아몬드 버터와 손가락 바나나
레시피 없음 오트밀 튀김 바나나
알파벳 레이디 핑거 바나나와 고지 베리 머핀
끝없는 요리 책 by Mum 레이디 핑거 바나나 빵
Zesty South Indian Kitchen 태국 식 바나나 튀김

인기 게시물