뉴질랜드 딸기 정보 및 사실

설명 / 맛

파자로는 뉴질랜드에서 재배되는 주요 딸기 품종입니다. 이 프리미엄 품종은 대칭적인 모양과 밝은 빨간색으로 지속적으로 큽니다. 이 열매는 일반적으로 줄기까지 붉은 색입니다. Parajos는 성장하기 어렵고 비용이 많이들 수 있지만 매우 달콤하기 때문에 여전히 재배됩니다.

시즌 / 가용성

짧은 시즌 인 뉴질랜드 딸기는 일반적으로 11 월부터 12 월까지 판매됩니다.

현재 사실

뉴질랜드 대부분의 지역에서 딸기를 재배 할 수 있지만 주요 상업 생산 지역은 오클랜드에 있습니다. 오클랜드 지역은 뉴질랜드 내 상업 작물의 40 % 이상을 생산하고 미국 작물의 6 % 미만을 생산합니다. 이 비율은 지난 30 년 동안 미국 내에서 딸기의 가용성에 대한 수요가 연중 증가하고 캘리포니아의 성장 계절이 뉴질랜드보다 길기 때문에 감소했습니다. 또한 국내에서 구매하는 것이 더 저렴합니다.

영양가

중간 크기의 신선한 딸기 8 개에는 약 50 칼로리,식이 섬유 3g, 칼륨 240mg, 비타민 C RDA의 140 %가 포함되어 있습니다. 이는 오렌지보다 많은 양입니다.

응용

딸기는 설탕 함량과 산도 때문에 다재다능합니다. 신선한 베리와 물을 섞고, 아구아 프레스 카를위한 허브 시럽을 섞습니다. 잼이 될 때까지 설탕과 레몬 주스로 얇게 썬 딸기를 요리 한 다음 항아리에 넣고 스프레드로 사용합니다. 스무디, 밀크 셰이크 또는 아이스크림에 섞으십시오. 바질과 섞고 얼려서 독특한 셔벗을 만듭니다. 퓌레, 얇게 펴서 탈수하여 수제 과일 가죽을 만듭니다. 여러 가지 달콤한 용도로 대황과 결합하십시오. 파바 콩과 강판 페코 리노 치즈를 곁들인 그린 샐러드에 얇게 썬 딸기를 추가합니다. 신선한 가스 파초를위한 토마토, 마늘, 바질과 함께 딸기 퓨레. 전체 베리를 초콜릿에 담근다. 단맛뿐만 아니라 짭짤한 준비에도 사용하십시오. 딸기는 냉장고에 보관하고 2 ~ 3 일 이내에 먹으면 가장 잘 보존됩니다.