설명 / 맛
화이트 세이지는 종종 '세이지 부시'또는 '은쑥'이라고 불립니다. 흰색 세이지 잎은 크기가 작으며 은색에서 서리로 덥은 녹색을 띤다. 화이트 세이지 식물은 향이 매우 좋은 연한 보라색과 푸른 빛을 띤 꽃을 생산합니다. 화이트 세이지 잎은 강하고 밝은 허브 향을 제공하여 약간의 후추와 고소한 향을 제공합니다.
시즌 / 가용성
흰색 샐비어 꽃은 늦여름부터 가을까지 피어납니다. 잎은 일년 내내 사용할 수 있습니다.
현재 사실
화이트 세이지는 해바라기과에 속하는 다년생 상록 관목으로 분류됩니다. 그것은 식물 적으로 Salvia apiana로 알려져 있으며 로즈마리, 라벤더 및 백리향과 같은 다른 초본 다년생 식물과 밀접한 관련이 있습니다.
응용
화이트 세이지 식물은 식물의 모든 부분을 먹을 수있는 다양한 요리 용도로 사용됩니다. 잎은 종종 건조되어 차 또는 주입으로 사용되며 호흡기 및 위장 질환을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 화이트 세이지 식물의 씨앗은 머쉬 또는 옥수수 가루를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 화이트 세이지 식물 잎은 육류, 해산물, 야채 및 가금류 양념에 이상적입니다. 화이트 세이지 (White sage)는 빵, 디저트를 만들기 위해 베이킹 용도로도 사용할 수 있으며 날 것으로 적용하거나 조리 할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
화이트 세이지 (White sage)는 고대 바빌로니아 인과 이집트인의 문명까지 사용되었던 매우 중요한 의식 용 식물입니다. 화이트 세이지를 태우는 것은 일반적인 관행으로 치유, 정화 및 정화 효과를 제공하는 것으로 생각되었습니다. 화이트 세이지 식물의 연기는 또한 많은 문화권에서 악령을 막는 것으로 믿어집니다.
지리 / 역사
화이트 세이지 허브는 미국 남서부 및 대평원 전역에 큰 지리적 분포를 가지고 있습니다. 건조하고 건조한 기후를 선호하는 화이트 세이지 식물은 다양한 고대 문명에서 수천 년 동안 사용되었습니다. White sage 식물은 관절염 증상뿐만 아니라 관절 및 근육통을 완화하기 위해 중국인에 의해 사용되었습니다. 북미 고유종 인 화이트 세이지 식물은 많은 아메리카 원주민 전통과 관습에서 중요한 역할을했습니다.
레시피 아이디어
화이트 세이지가 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 채소는 물지 않는다 | 비건 캐러멜 라이즈 드 양파 아이올리와 신선한 세이지 | |
| Bababganoush | 달콤하고 맛있는 체다 세이지 콘 브레드 | |
| 오, 스위트 바질 | 10 분 브라운 버터 세이지 뇨키 |
