설명 / 맛
King Dela 포도는 크기가 중소형이며 모양이 둥글거나 타원형이며 작고 밀집된 클러스터에서 자랍니다. 적갈색 피부는 매끄럽고 두껍고 단단하며 일부 사람들은 매우 쫄깃한 것으로 간주됩니다. 살은 반투명하고 육즙이 많으며 씨가 없습니다. King Dela 포도는 바삭하고 매우 향긋하며 달콤하며 독특한 사향 맛이 있습니다. 그 맛은 부모 중 한 명인 알렉산드리아의 무스카트와 비슷합니다.
시즌 / 가용성
King Dela 포도는 여름과 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
King Dela 포도는 Vitis vinifera의 잡종 품종으로 매우 향기로운 유럽 백포도 인 알렉산드리아의 무스카트와 잘 알려지지 않은 흑포도 인 레드 펄의 교배종입니다. King Dela 포도는 일본에서 재배되며 매우 인기가 있습니다. 그들은 일본에서 매우 높이 평가되어 각 포도가 종종 엄청난 가격으로 개별 포장 된 품목으로 판매되는 경우가 있습니다. 실제로 위 그림의 특정 묶음은 2013 년에 약 25 달러의 비용이 듭니다.
영양가
King Dela 포도는 항산화 제, 플라보노이드 및 비타민 A, C 및 K의 좋은 공급원입니다.
응용
King Dela 포도는 생 소비에 가장 적합하며 단맛과 육즙이 풍부하여 신선하고 손으로 직접 먹지 않아도 좋습니다. 그들은 요리하여 젤리 또는 잼으로 만들거나 파이, 케이크 및 디저트의 다른 과일과 결합 할 수 있습니다. 무스카트 혈통의 단맛과 향은이 포도가 다양한 치즈와 잘 어울리게합니다. King Dela 포도는 냉장고에 보관하면 최대 1 주일까지 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
일본의 포도 재배는 19 세기에 시작되었지만 질병으로 인해 생존 할 수있는 비 티스 비니 페라 종은 몇 가지뿐입니다. 알렉산드리아의 무스카트는 살아남은 종 중 하나였으며 사육 프로그램에서 일본의 기후에서 번성 할 수있는 새로운 식용 포도 품종을 만드는 데 사용되었습니다. King Dela 포도는 씨없는 식탁 용 포도에 대한 시장 수요를 충족하기 위해 만들어졌습니다. 달콤하고 독특한 맛으로 높은 평가를 받고 있으며 일본에서만 볼 수 있습니다.
지리 / 역사
King Dela 포도는 개인 포도 재배자 인 H. Nakamura가 만들어 1985 년에 일본 오사카에서 새로운 포도 품종으로 공식 등록되었습니다. 오늘날 일본 전역의 시장에서 볼 수 있으며 다른 나라에서는 거의 수출되지 않거나 발견되지 않습니다.
레시피 아이디어
King Dela Grapes를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 창의적인 가사 | 통조림 포도 주스 | |
| 유지를 위해 요리 | 구운 포도, 채찍 리코 타 및 트러플 꿀 Crostini | |
| 매운. 한 번에 하나의 대시 | 블루 치즈와 구운 포도 플랫 브레드 |
