설명 / 맛
Juici 사과는 현재 미국에서 가장 인기있는 사과 품종 중 하나 인 부모 인 Honeycrisp 사과와 유사하게 자랐습니다. Juici 사과의 질감은 Honeycrisp과 매우 유사합니다. 상온에서도 촘촘하고 바삭 바삭합니다. Juici 사과의 피부는 대부분 빨간색이며 노란색 배경에 겹쳐져 있습니다. 피부도 상당히 얇습니다. 이 품종은 실제로 육즙이 많지만 압도적이지 않습니다. Juici 사과의 풍미는 단맛과 신랄한 마무리 사이에서 균형을 이루며, 상위 Honeycrisp보다 덜 달콤합니다.
시즌 / 가용성
Juici 사과는 늦가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Juici 사과는 아주 최근에 개발 된 다양한 사과입니다 (식물명 Malus domstica). 그들은 인기있는 Honeycrisp과 고전적인 Braeburn 사이의 십자가로 워싱턴 주에서 처음으로 자랐습니다. Juici 사과는 2017 년 가을에 처음 시판되었습니다.
영양가
사과는 용해성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 일일 권장 섭취량의 약 17 %를 차지하여 건강한 소화 시스템에 기여합니다. 사과에는 칼륨과 함께 비타민 C 및 기타 항산화 제가 포함되어 있습니다. 중간 크기의 사과 한 개는 약 95 칼로리입니다.
응용
Juici 사과는 손에서 신선하게 먹을 수있는 좋은 디저트 품종이지만 제빵 및 주스 만들기에도 사용할 수 있습니다. 치즈 보드에 추가하거나, 그린 샐러드로 썰거나, 꿀, 건포도 또는 견과류로 구운 것입니다. Juici 사과는 유통 기한이 좋으며 냉장고와 같은 서늘하고 건조한 저장고에서 더 오래 지속됩니다.
민족 / 문화 정보
워싱턴주는 지속적으로 미국에서 가장 큰 사과 생산지로 선정되었습니다. 사과는 또한주의 농업 수입의 중요한 부분입니다. 워싱턴에 본사를 둔 많은 회사들이 사과를 개발, 성장 및 판매합니다. 1994 년에 시작된 워싱턴 주립 대학 육종 프로그램은 뉴욕 주 사과 산업의 또 다른 중요한 요소입니다.
지리 / 역사
워싱턴 주 Wenatchee의 Oneonta Starr Ranch Growers는 패키지 재배 및 Juici 사과 판매에 대한 라이센스를받은 회사입니다. Oneonta는 Willow Drive Nursery와 함께 약 10 년 동안 Juici 품종을 개발했습니다. Juici 사과는 워싱턴의 사과 생산 지역에서 잘 자랍니다.
레시피 아이디어
Juici 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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