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설명 / 맛
Boston Bibb 양상추는 탁월한 질감과 풍미를 제공하는 벤치 마크 버터 헤드 품종입니다. 넓은 물결 모양의 녹색 바깥 쪽 잎은 더 단단히 묶여 있고 노란색으로 착색 된 안쪽 잎을 포함합니다. 함께 그들은 버터와 바삭한 질감과 짝을 이루는 달콤하고 열매가 많고 부드러운 맛을 가진 잎의 장미를 형성합니다.
시즌 / 가용성
Boston Bibb 양상추는 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
Boston Bibb 양상추, Lactuca sativa는 버터 헤드 유형의 양상추입니다. 이 구별은 버터 헤드 제품군의 각 양상추 품종이 조밀 한 로제트 모양의 머리와 크고 쉽게 분리되어 질감이 버터 같은 품질을 달성하는 잎을 형성한다는 것을 설명합니다. Boston Bibb 상추는 석회암 상추 품종으로 알려져 있으며 본질적으로 석회암이 풍부한 토양에서 성공적으로 재배되는 상추입니다.
영양가
보스턴 비브 상추 100g에는 철분 1g이 들어 있습니다. Boston Bibb 양상추는 칼슘, 마그네슘, 인 및 칼륨을 제공하며 비타민 A와 K의 좋은 공급원입니다.
응용
Boston Bibb 양상추의 질감과 미묘한 맛이 기본 샐러드 재료로 사용될 때 짭짤하고 대담한 동반 재료와 밝고 과일 향이 나는 완벽한 캔버스가 될 때 최고의 미덕이 표시됩니다. 감귤류, 토마토, 무, 칠리, 익힌 계란, 특히 튀겨지고 부드럽게 삶은 치즈, 치즈, 특히 신선하거나 숙성 된 염소 및 양의 우유, 샴페인 및 발사믹 식초, 요구르트 또는 버터 밀크, 말린 과일, 사과, 배, 멜론, 구운 치킨, 베이컨, 조개류, 훈제 송어, 바질, 고수, 딜과 같은 허브
지리 / 역사
Boston Bibb 양상추는 원래 재배자 인 John Bibb의 이름을 따서 명명되었습니다. 1865 년에 그는 켄터키주의 알칼리성 토양에서 특별한 Bibb 양상추를 재배했습니다. 석회암이라고도하는이 품종은 미국 최초의 미식가 상추가 될 것입니다. Hydroponic Boston Lettuce는 슈퍼 기후 조절 온실 환경을 활용하여 재배됩니다. 영양분은 케미 클라와 살충제없이 식물에 천천히 공급됩니다. 기술은 수확량을 높이고 식물의 성장과 풍미의 일관성을 유지합니다.
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