회향 꽃 정보, 조리법 및 사실

신선한 기원

설명 / 맛

회향 꽃은 얇고 짧은 녹색 줄기의 맨 위에 형성되는 밝은 노란색의 작은 꽃 무리입니다. 꽃은 지름이 5 ~ 15 센티미터이고 20 ~ 50 개의 작은 꽃을 포함 할 수 있습니다. 각 회향 꽃에는 밝은 노란색에서 황금빛 갈색 꽃가루가 포함되어 있습니다. 회향 꽃에는 향기로운 아니스 향이 있습니다. 회향 꽃의 풍미는 단맛과 부드러운 감초 맛이 은은한 초본입니다.

시즌 / 가용성

회향 꽃은 연중 내내 제공되며 여름에는 성수기입니다.

현재 사실

Foeniculum 종의 회향 꽃은 다년생 허브이며 Apiaceae 계통의 일원입니다. 회향 꽃은 꽃가루가 요리 세계에서 매우 인기있는 향신료가 된 것으로 유명합니다.

응용

회향 꽃은 다양한 준비에 사용하기에 이상적입니다. 피클을 만들 때 다른 전체 허브와 결합하십시오. 소스, 드레싱 및 수프에 추가하거나 샐러드 위에 뿌려 풍미와 색상을 추가하십시오. 오일과 식초 주입에 회향 꽃을 사용하십시오. 아니스 풍미는 빵, 케이크, 쿠키, 리소 토 및 신선한 파스타를 향상시킵니다. 수제 소시지에 꽃을 추가하거나 잘게 썰어 구운 생선 위에 제공합니다.

지리 / 역사

남유럽이 원산지 인 회향이라는 이름은 그리스어 이름, 마라톤 또는 마토 나스에서 유래 한 것으로 생각됩니다. 그리스와 페르시아 사이의 큰 전투가 490 년에 벌어졌고 상당한 양의 야생 회향이 있었던 곳입니다. 성장했습니다. 회향 꽃은 전 세계에서 재배되며 특히 지중해 요리뿐만 아니라 인도와 미국에서도 인기가 있습니다.

레시피 아이디어

회향 꽃이 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

I 음식 TV		신선한 회향 꽃 리큐어
먼저 요리를 한 다음 요리		회향 꽃 수프

최근 공유

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