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설명 / 맛
Pluots는 얼룩덜룩 한 자두의 초기 모양을 가지고 있습니다. 그들의 색상은 붉은 피부와 옅은 호박색 피부에서 루비 살과 타오르는 금색으로 다양합니다. 피부는 팽팽하고 얇아서 과일의 과육에 단단히 달라 붙습니다. 그들의 피부는 숨을 쉬고 과일에 잔류 물로 남는 필름이나 코팅을 배설합니다. 대부분의 플루트 품종은 매우 달콤하고 종종 매운 저 산성 과일로 육즙이 많고 턱이 뚝뚝 떨어지는 부드럽고 단단하며 과일이 달성하기 위해 개발 된 품질입니다. 같은 과수원에 여러 종류의 플루트가 심어지면 나무 사이에 흩어진 수분이 발생하며, 종종 이것은 과일에 풍부한 풍미를 부여합니다.
시즌 / 가용성
Pluots는 봄부터 가을까지 제공됩니다.
현재 사실
Pluot는 1989 년 Zaiger Genetics의 Floyd Zaiger에 의해 개발 된 stonefruit에 부여 된 등록 상표 이름입니다. Zaiger는 자두와 살구 계통에서 원래 pluot를 개발했습니다. Zaiger는 모든 잡종 과일을 손수 분과 유전자 변형으로 개발합니다. 부모 품종에서 유혈을 만들기 위해 세심한주의와주의를 기울이는 것은 매우 정확합니다. Floyd Zaiger는 극도의 온도 조절 하에서 원래의 플루트를 만들어 핀셋을 사용하여 한 과일에서 다른 과일로 꽃가루를 옮겼습니다. 당도, 색상 및 성숙도에 따라 다양한 종류의 플루트 품종이 있습니다. 일반적인 마케팅 이름에는 Dapple, Hand grenade, Flavor Fall, Dinosaur Egg 및 최고 품종 인 Flavor King이 있습니다.
영양가
Pluots는 비타민 A와 C, 칼륨, 칼슘, 인산염 및식이 섬유가 풍부합니다. 이러한 영양소는 강력한 면역 체계, 건강한 소화 시스템, 콜레스테롤 수치 저하, 활성 산소의 부정적인 영향 예방에 중요합니다. 더 어두운 색의 품종은 또한 풍부한 항산화 물질을 제공합니다.
응용
다른 스톤 프루트와 마찬가지로 Pluots는 가장 잘 익을 때 신선하게 즐길 수 있습니다. 그들은 또한 잼, 설탕에 절인 과일, 아이스크림 및 감소를 위해 굽거나, 구워지고, 볶거나, 퓌레로 만들거나 요리 할 수 있습니다. 무료 맛은 바닐라, 육두구, 열대 과일, 초콜릿, 감귤류, 바질 및 고추입니다. 다른 유리한 조합으로는 돼지 고기, 양고기, 구운 조개류 및 크루도 스타일 해산물이 있습니다. 보관하려면 실온에서 익히고 냉장고에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.
지리 / 역사
Pluots는 매화 나무 뿌리 줄기에 살구와 자두 나무를 접목 한 결과입니다. 자두와 살구의 50/50 혼합 인 자두가 구별되는 최초의 자두 살구 잡종은 아닙니다. 그러나 pluots에서 잡종의 비율은 정의에 따라 매화 75 %와 살구 25 %이지만 다양 할 수 있지만 경험 법칙은 살구보다 매화입니다. 그 결과 부모의 최상의 특성을 활용하여 기원보다 더 나은 새로운 과일을 만들 수 있습니다. 기술과 마찬가지로 이전 카네이션을 개선 한 것입니다. Pluots는 석과 산업에서 자두의 지위를 향상시키려는 의도에서 발전했습니다. 대부분의 석과와 마찬가지로 플루트는 산 호아킨 계곡과 지중해 동부 해안과 같은 지역에서 번성하며, 겨울철 기온은 시원하지만 춥지 않고 여름철은 길고 따뜻하며 건조합니다.
레시피 아이디어
Pluots를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
최근 공유
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